Akut ve kronik seyirli diyet farklı olduğundan, her birinde daha ayrıntılı olarak durmak mantıklıdır.
Akut pankreatik hastalıkta diyet
Rahatsızlığın ilk belirtilerinde hemen bir doktora başvurmalısınız. Tıbbi preparatlara ek olarak, hastayı tedavi sürecini hızlandıracak katı kısıtlamalara uymaya mecbur bırakmalıdır.
Önerilen ürünler:
- Millet hariç tüm kabuğu çıkarılmış tane su veya sebze suyu çorbası
- Kümes hayvanları eti veya yağsız, buharda veya sufle olmayan diğer tipler
- Az yağlı çeşitlerin balıkları da bundan köfteler pişirmeli veya pişirmelidir.
- Yumurtalar yumuşak kaynatılır veya tercihen bir çift için bir omlet pişirilir. Sindirim sistemini etkileyen birçok diyette olduğu gibi, yumurta günde ikiden fazla yenemez.
- Saf formdaki süt sarhoş olamaz, sadece ana kursa ek olarak kullanılabilir
- Süzme peynir pudinglerde ve sadece en taze haliyle tüketilir.
- Sebzeler yan yemekler olarak yenir. Onlar da püre ovuşturulmalıdır
- Elmalar fırında pişirilmelidir. Tüm notlar antonovki hariç uygundur
- Eğer gerçekten bir tatlı isterseniz, demet ve kepekli olmayan meyveleri ve bütün meyve parçalarını yiyebilirsiniz.
- Maden suyu "Borjomi"
- Bir dogrose suyu
- Tamamlanmamış çay
Dikkat lütfen! Menüden, doymuş sebze suları, yağlı et, balık veya kümes hayvanları, kızartılmış gıdalar, çiğ formda sebze ve meyveleri, tütsülenmiş ve korunmuş, alkollü, gazlı tatlı içecekler, baharat ve baharatları tamamen hariç tutmalısınız.
Kronik hastalıklar
Hastalığın kronik seyrinde beslenmenin etkili olmasını sağlamak için, mümkünse sadece menüde yer alan çeşitli ürünleri kullanmanız gerekir.
Ne yiyebilirsin?
- Dün veya biraz kuru ekmek, diyet kurabiyeleri
- Sebzeli Çorbalar (lahana hariç), tahıllar (darı hariç). Biraz tereyağı veya ekşi krema ekleyebilirsiniz
- Az yağlı et veya balık haşlanmış veya buhar halinde
- Yumurtalar zaten daha fazla yenilebilir, ama yine de bir çift için bir omlet şeklinde veya yumuşak kaynatılmış olarak
- Ev yapımı süzme peynir ve düşük kalorili kefir
- Az yağlı ve tutarsız çeşitleri
- Tereyağı veya sebze rafine edilmiş
- Hububat dışında darı
- Suda pişmiş makarna, ev yapımı erişte
- Rendelenmiş veya pişmiş elma
- Sebzeler (zemin veya bütün)
- Şekersiz ve şekersiz jöle
- Limonlu çay, şekersiz doğal meyve suları, kuşburnu ve kuş üzümü soğanı
Kontrendikasyonlar
- Tamamen herhangi bir et suyu yasaklandı
- Domuz eti ve kuzu eti gibi yağlı et
- Kızartma tavada pişirilmiş bulaşıklar
- Tütsülenmiş sosis, peynir ve balık
- Herhangi bir koruma
- havyar
- Çay, kahve, kakao ve sıcak çikolata
- mantar
- Çiğ sebze ve meyveler
- alkol
- Dondurma
Hastalığın kronik seyri ile bile, sürekli bu şekilde yemek kesinlikle gerekli değildir. Tabii ki, pankreas yüklemek için yağlı ve kızartılmış bolluk, buna değmez. Ama düzenli olarak bu beslenme ilkesine bağlı kalmak size ve vücudunuza yararlı olacaktır.
Genellikle insanlar, sağlıklı beslenme için çok alışırlar, bu nedenle tedaviden sonra bile normal diyete geçmeyi düşünmezler, ancak sadece kademeli olarak yasaklanmış ürünler getirirler. Fakat bunu dikkatli bir şekilde yapmanız ve vücudunuzun tepkisini gözlemlediğinizden emin olmalısınız.