- brokoli kafa - 1 adet
- deniz tuzu - 1 tatmak
- karabiber - 1 tat
- Tereyağı - 2 Dilim
Brokoliğinizin çiçeklerini, boyutlarını oldukça yenilebilir hale getirmeye çalışıyoruz. Katı gövdeyi ince bir şekilde kesiyoruz. Suyu geniş bir tencereye dökün, tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynamış olduktan sonra, brokoliyi banyoya atın, yaklaşık 3-4 dakika bekletin. Bundan sonra, bıçağın ucu sebze kolayca girmelidir. Bir kevgir içinde suyu boşaltın, ardından brokoliyi tekrar tavayla döndürün. Bir tutam tuz ve karabiber serpin. Daha sonra birkaç parça tereyağı ekleyin ve çiçekleri kırmadan hafifçe karıştırın.
Porsiyon: 2-4