Mini Cupcakes
Hazırlama süresi: 45 dakika
Testin tarifi için:
- 2 yumurta
- 2 bardak şeker
- tutam tuz
- 2/3 fincan un
Muslu bir tarif için:
- portakal jöle paketleme
- 10 dilim konserve mandalina
- 1 paket vanilya lor
- 3 çorba kaşığı. l. süt, şeker ve jelatin
- 2 yumurta
Bir bisküvi hamuru hazırlayın, tüm malzemeleri karıştırın ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine ince bir tabaka yayın. 1180 ° C'de 15 dakika pişirin. Bir bardak ile hamurdan kabı çıkarın. Jöleyi sulandırın. Mandalina dilimleri kalıpları koydu. Bir parça jöle dökün, dondurun. Sarısı şekerli pound. Biraz jelatin ıslatın, süt dökün, ısıtın, karıştırın. Sarısı için süzme peynir ekleyin. Jelatin dökerek bir mikser ile yendi. Çırpılmış çırpılmış proteinleri ekleyin. Kütüğü, yuvarlak bir bisküvinin yukarısındaki jöle üzerine koyun. Buzdolabına koy. Kalıbı beslemeden önce, sıcak suda bir dakikalığına düşürün, böylece tatlıyı tabaklara yaymak daha uygun olacaktır.
Üç renkli jöle
4-6 yemek tarifi
Hazırlık süresi: 15 dakika
- Farklı tadı olan 3 paket jöle (örneğin bektaşi üzümü, limon, vişne)
- 1 fincan çırpılmış krema
- vanilya şekeri
- 6 parça çikolata
- Taze meyve ve nane yaprakları dekorasyon için
Jöle her çeşidi 2 bardak sıcak suda ayrı ayrı seyreltilir. Onları ayrı düz kaselere dökün (en iyi soğuk suyla kaplayın) ve bir süre buzdolabına koyun, böylece jöle dondurulur. Bitmiş jöleyi küplere kesin. Vanilyalı şekerli sert köpüklü krem çırpıcı. Şeffaf camlarda, çok renkli bir karışım elde etmek için, jöle türlerinin her bir kısmına yayılır. Her servis için, krem şanti büyük bir "leke" dışarı sıkın. Taze meyveler, nane yaprakları ve rendelenmiş çikolata serpin ile süsleyin.
Hava sufle
4 porsiyon tarifi
Hazırlık süresi: 50 dakika
- Acı çikolata 2 kiremit
- 1 fincan krema 30%
- 2 bardak pudra şekeri
- 5 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. kakao
- 2 yemek kaşığı. l. yağlar
Krema soğutulur, çırpılır ve buzdolabına konur. Çikolata su banyosunda erimiş. 1 çorba kaşığı gelen sarısı Pound. l. pudra şekeri. Sarmalara ılık çikolata ekleyin ve karıştırın, protein köpüğüne girin. Hepsini hafifçe karıştırın. Yağ doldurun ve kalıbın yüksekliğinin% 'sine kadar bir kütle koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında (210 ° C) 15-20 dakika bekletin. Servis yapmadan önce kakao serpin.
Pembe üzümlerden köpük
Tarifin 8 porsiyonu
pişirme süresi: 2 saat
- 500 gr üzüm
- 3 bardak beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı. l. Limon suyu, pudra şekeri ve jelatin
- Ekşi krema 2 bardak (% 30)
- Krem için 2 paket kalınlaştırıcı
- yarım çikolata bar
Üzümlerden üzümleri çıkarın ve 10 dakika boyunca şarap ve limon suyu ile kapağın altında çilekleri pişirin. Jelatini ekleyin, karıştırın. 1 çorba kaşığıyla dökün. l. jöle kalıpları alın ve buzdolabına koyun, böylece sertleşir. Bu arada, iyi bir rende üzerinde çikolata tezahürat. Pudra şekeri ve toz haline getirici krem. Üzümler bir karıştırıcıda iyice öğütülür ve sonra kremaya eklenir. Rendelenmiş çikolatayı dökün, iyice karıştırın. Tatlıyı kalıpların üzerine (jöle) sürün ve en az 1 saat buzdolabına koyun. Limonlar (6 adet) ve kireçler (2 adet) Kaynar su ile haşlanır, ince kabuğu çıkarılır ve ince doğrayılır. Hamurdan suyu sıkın, kemikleri çıkarın. 1 bardak şekerle 2 su bardağı kaynatın. Lezzetini koy. Su tekrar kaynayana kadar bekleyin, daha sonra ısıyı azaltın ve karıştırın, kabuğu yaklaşık 5 dakika pişirin. Hazırlanan şurup soğuk. İki yumurtayı güçlü bir köpük içinde çırpın. Limon-limon suyu şurup içine dökülür, bir bardak limon likörü ve protein köpüğü eklenir, karıştırılır. Kalıbın içine dökün, 3 saat boyunca dondurucuya koyun. Dondurma için bir kaşıkla serpin, süsleyin.