Hardal ve ballı bir fırında somon pişirmek için ilginç ve basit bir tarif
Pişmiş somonun tariflerinin popüler olmasının birkaç nedeni vardır: basit, hızlı, lezzetli ve bulaşık ağır bir şekilde bozulur. Buna ek olarak, ete eşsiz bir tat vermeyi sağlayan ilginç turşular da vardır.
maddeler:
- Biftek veya balık filetosu - birkaç dilim;
- Granül hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Limonlu narenciye - tadı;
- Bitkisel yağ.
hazırlanması:
- Marinayı hazırlıyoruz: ayrı bir kapta, bir çorba kaşığı limon suyu, bal karıştırın ve ince bir şekilde meyve derisini (yaklaşık 1 tatlı kaşığı), birkaç kaşık hardal ekleyin. Homojen bir kütle oluşturmak için iyice karıştırın;
- Balıkçıya daldırılması ve balıkla kaplanması gereken geniş bir fırça bulun. Somonu bir yemek filmine sarın veya bir torbaya sıkıca sarın ve 40 dakika "dinlenmek için" bırakın;
- Balıklar marine ederken, pişirme için folyoyu hazırlayın: iç kısımda ayçiçek yağı ile yağlayın ve fırını 190 dereceye kadar ısıtın;
- Folyoda biftekler veya fileto parçaları üzerine, tadınıza dökülür. Balıkları sıkı bir şekilde sarın ve fırını kapatın;
- 190 derecelik bir sıcaklıkta, 20-25 dakika pişirin.
Kural olarak, hardal ve balla pişmiş bir salata, bir çift limon dilimi ile servis edilir.
Somon ve mozzarella peyniri ve domates salatası tarifi
Buzdolabında bir parça kırmızı balık filetosu kaybolursa ve lezzetli ve hafif bir şey istiyorsanız, o zaman salata mozzarella peyniri ve domates ile salata hazırlamak en iyi seçimdir.
maddeler:
- Düşük tuzlanmış loin kısmı - 50 g;
- Domates - 1 adet;
- Mozzarella peyniri - 30 g;
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tadı için soğan;
- Maydanoz, marul yaprakları veya diğer yeşillikler - kendi takdirine bağlı olarak;
- Tuz - tadına bak.
hazırlanması:
- Mayın domatesleri ve küçük küpler halinde kesilmiş;
- Fileto ve peynir de küçük küpler halinde kesilir. Parçalara kesilen bütün bileşenlerin boyutunun yaklaşık olarak aynı olması istenir;
- Soğanları, yeşillikleri, kabuğu soyma ve doğrayın;
- Bütün dilimlenmiş ürünleri tabaklara ekleyin, ekşi kremadan birkaç yemek kaşığı dökün ve iyice karıştırın.
Hafif bir somon salatası hazır! Her şey hakkında sadece birkaç dakika.
Bir tavada somondan biftek pişirmek ne kadar lezzetli?
Bazı iştah açıcı balık biftekleri satın aldıysanız ve somondan ne pişireceğimizi merak ettiyseniz - cevap bulunur. Bir tavada kızartılmış kırmızı balık baharat ve sebzelerle terbiyeli - sadece lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için.
maddeler:
- Somon steak - 3-4 parça;
- Soğan - 5 adet;
- Havuç - 3 adet;
- Balık baharatları - tadınıza;
- Kavurma için zeytinyağı;
- Limon suyu - 2 adet ile;
- Yeşiller ve tuz - tadına.
hazırlanması:
- Marinayı hazırlıyoruz: Ayrı bir kasede, iki meyveden sıkılmış limon suyunu, tuz ve biberin tadına, balık baharatlarına karıştırın. Iyice karıştırın;
- Bir tencerede, balık parçalarını batırın ve marul üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 20 dakika bekleyin;
- Et marine edilirken, ince soğan ve havuç doğrayın ve zeytinyağında kızartın. Hazır olduktan sonra - sebzeleri ayrı bir tabağa koyun;
- Kızartma kabını yağla yağlayın, ısıtın ve biftekleri iki tarafa kızartın. Balık parçalarının toplam pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakikadır;
- Balık hazırdır. Ayrı bir tabak üzerine, marulun üzerine bir parça koyun, üzerine kızarmış bir biftek koyun ve yukarıdan sebzeleri ve yeşillikleri serpin.
Somondan, yemek pişirmek için fazla zamana ihtiyaç duymayan lezzetli ve düşük kalorili yemekler alabilirsiniz. Kırmızı balık ve küçük sebzelerden oluşan küçük bir parça küçük bir parçadan, evde her zaman mevcut, gerçekten bir kraliyet yemeği alabilirsiniz. Afiyet olsun!