- Domuz eti - 200 gram
- Patates - 3 adet
- Kuzukulağı - 100 Gram
- Yeşil soğan - 100 gram
- Dereotu - 2 Pinch
- Su - 2 litre
- Yumurta - 1 adet
Kuzukulağı ve yumurtalı çorba, herhangi bir fikre ihtiyaç duymayan bir çorbadır. Hepiniz ne olduğunu ve ne ile yediğini çok iyi biliyorsunuz. Bu nedenle - gereksiz önsözler olmadan, tarife geçeceğiz. Kuzukulağı ve yumurta ile çorba nasıl yapılır: 1. Orta ateşe su koyun, küçük parçalar halinde domuz eti ekleyin (bu şekilde daha hızlı pişirilir). 2. Et suyu hazırlanırken, tüm malzemeleri hazırlamak için zamanımız olacaktır. Patatesim ve temiz, sonra küpler veya küpler halinde kesilir. Onu suda bırakalım ki patatesler kararmaz. 3. Tüm yeşil ve ince doğranmış. Yumurta ayrı bir kaseye ayrılır ve pürüzsüz olana kadar hafifçe vzobem çırpın. Bu arada, bir kenara koyacağız. 4. Bu zamana kadar et suyu hazır olmalıdır. Köpüğü çıkarırız ve et için hazır olup olmadığını kontrol ederiz. Yarım saat içinde hazırdım. 5. Bir kelimede, domuzunuzun neredeyse hazır olması, et suyuna patates ekleyin ve hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. 6. Hazırlanması için patatesleri çatalla kontrol edin ve önceden karıştırılmış yumurtayı ekleyin. 7. Çorbayı bir süre yumurtayla karıştırın, yeşillikler (kuzukulağı, yeşil soğan, dereotu) ve 2-3 dakika sonra ateşten alın. 8. Tuz, karabiber ve baharat ekleyin ve çorbanın kapağın altında beş dakika daha pişmesine izin verin. Bitti. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4