Merengi kalpleri dondurma ile

Fırını 80 dereceye ısıtın. Yumurta akı, şeker ve bir tutam tartar yerleştirin Malzemeler:

• yumurta akı - 4 adet
• şeker - 1 bardak
• tartar - 1 tutam
• vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
• Dondurma - 500 Gram

talimatlar

Fırını 80 dereceye ısıtın. Yumurta aklarını, şekeri ve bir tutam tartarı kaynar suya bir kap üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin. Yumurta akı ılık ve şeker eriyene kadar, yaklaşık 3 dakika sürekli olarak çırpın. Karışımı bir mutfak robotuna dökün ve düşük hızda çırpın, yavaş yavaş 10 dakikaya kadar yükseltin. Vanilyayı ekle. Karışımı bir hamur torbasına yerleştirin ve kalpleri bir fırın tepsisine sıkın. 1 ila 1 1/2 saat pişirin. Yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Dondurmanın yaklaşık 5 dakika yumuşamasına izin verin. Yarım meze düz tarafında 1/4 bardak dondurma koyun. Kalan yarıları kapatın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.

Porsiyon: 8