- Pişirme için un - 1 3/4 Bardak (üst katman için :)
- Zemin tarçın - 1 1/4 çay kaşığı
- Sofra tuzu - 1/8 çay kaşığı
- Yağ - 8 ürün. kaşık (eriyik ve ön ısıtma)
- Koyu kahverengi şeker - 1/3 fincan
- Şeker kum - 1/3 Cam
- Büyük yumurta - 1 adet (temelleri için :)
- Sarısı - 1 Adet
- Kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı
- Sofra tuzu - 1/4 çay kaşığı
- Vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- Şeker kumu - 1/2 bardak (+2 yemek kaşığı)
- Ayran - 1/3 Cam
- Pişirme için un - 1 1/4 Bardak
- Tereyağı - 6 Art. kaşıklar (6 eşit parçaya bölünmüştür)
- Pudra için pudra şekeri - - Tadına
En üst tabaka ile başlayalım. Orta boy bir kapta, eritilmiş tereyağı, tarçın, tuz ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Spatula kullanmak değil, spatula kullanmak daha iyidir. Karıştırdıktan sonra, hamur gibi bir şeyiniz olacak. 15 dakika soğumaya bırakın. Bu süre boyunca yemek pişirebilirsiniz. Fırını 160 ° C'de aç. Sonra pişirme kabını (derin) hazırlayın. Fırın yağı ile yağlayın ve gösterildiği gibi folyo veya parşömen yerleştirin. Temelleri hazırlamaya başladık. Derin bir kase alın ve şeker, un, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tüm kuru malzemelerin bir araya getirildiğinden emin olun. Karıştırmaya devam ederek, bir seferde kademeli olarak 6 dilim yağ ekleyin. İyice karıştırın, küçük yağlı bezelye varsa tamamdır. Vanilya, ayran, yumurta ve yumurta sarısı ekleyin ve yüksek hızda bir karıştırıcı ile her şeyi çırpın. Hamur hafif ve havadar oluncaya kadar dövün. Daha sonra hamurunu bir fırın tepsisine dökün ve tüm yüzeye eşit olarak yayın. Ardından, ellerinizle, çok dikkatli bir şekilde döşeyin, zaten soğutun, üst katmanı. Kaotik ve düzensiz şekilli bir desen oluşturun, ancak tabanın tüm yüzeyine yayın. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kekiyi parşömen kâğıdı ile kalıbın dışına alın ve tabağa aktarın. Pasta kesilmeye ve servis edilmeye hazır. Afiyet olsun.
Porsiyon: 9