- un - 3 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı - 1 su bardağı
- şeker - 2 bardak
- yumurta - 3 adet
- nane özü - 1-2 çay kaşığı
- ekşi krema - 1 bardak
- Gıda boyaması - 1 Tat (isteğe bağlı)
- tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı - 6 st. kaşıklar
- pudra şekeri - 5-6 bardak (krema)
- süt - 3-4 ürün. kaşıklar
- nane özü - 3 / 4-1 Çay kaşığı (krem)
- Gıda boyası (isteğe bağlı) - 1 Tat (krem)
- şeker - 1 3/4 Bardak (sır)
- su - 1/4 Cam (sır)
- yumurta akı - 3 adet (sır)
- Tartar - 1/4 çay kaşığı (krema)
- nane özü - 3 / 4-1 Çay kaşığı (krema)
- nane şekeri (isteğe bağlı) - 5 adet (sır)
- beyaz çikolata - 1 Tadına (daldırma)
- kolza yağı - 2 ürün. kaşıklar (daldırma)
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Kağıt astarları ile kekler için formu doldurun. Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; kenara koy. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri birlikte yedirin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve kırbaçlayın. Bir nane özü ile karıştırın. Un karışımının üçte birini ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema ve kırbaç ekleyin. Unun üçte birini ekleyin, tekrar karıştırın. Ve sonra kalan ekşi krema ile yendi. Kalan unu ekleyin ve iyice yendi. Hamuru ikiye bölün ve istenirse bir parçayı gıda boyası ile karıştırın. 2. Her bir kâğıt astarda her zamanki testin 1 çorba kaşığı, daha sonra 1 çorba kaşığı kırmızı hamur hazırlayın ve ebru efektini elde etmek için kürdan ile karıştırın. 3. 14-18 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. 4. Kremi hazırlayın. Büyük bir kapta, tereyağını birlikte ve yaklaşık 1 / 3'ü çırpın. 2 yemek kaşığı süt ekleyin ve karıştırın, ardından şekerin üçte birini ekleyin. Başka bir 1 çorba kaşığı sütle karıştırın ve kalan şeker iyice yendi. İstenirse nane özü ve gıda boyası ile karıştırın. Bir orta kabın içinde, tatlılar haricinde sır için tüm malzemeleri karıştırın. Çanağı kaynar suya koyun ve pişirin, genellikle karışım 70 dereceye ulaşıncaya kadar çırpın. Isıdan çıkarın ve yaklaşık 10 dakika boyunca bir karıştırıcı ile yendi. Kapkaki kremasını yağlayın. Dondurucuda 15 dakika soğutun. 5. Beyaz çikolatayı tereyağ ile eritin ve bu karışıma daldırın. 6. Sonra sır ile örtün ve doğranmış şeker serpin.
Porsiyon: 10-12