- Un - 300 Gram
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Şeker - 100 Gram
- Vanillin - 1/4 çay kaşığı
- Yumurta - 2 adet
- Tereyağı - 100 Gram
- Süzme peynir% 4 yağ içeriği - 400 gram
- Şeker - 125 Gram
- % 10 yağ içeriği içeren krem - 250 mililitre
- Yabanmersini - 500 Gram
Bir tencerede un, kabartma tozu, yumurta, vanilin, şeker ve tereyağı karıştırın. Ellerinizle karıştırabilirsiniz, ancak daha etkili bir şekilde - özel bir hamur nozülü. Önce böyle küçük bir kütleye sahip olacaksın. Bununla birlikte, yavaş yavaş, karışım daha yumuşak hale gelecektir. Bu olduğunda, hamuru karıştırmak için ellerinizi kullanın. Ayrıca doğrudan ellerinizle (bu işlem genellikle karımız tarafından yönetilir), sonuçta ortaya çıkan hamurun bir fırın tepsisinde sıkıştırılmasına başlarız. Form şekerleme kağıdı ile önceden yapıştırılır. Pastaların hamurunu, kenarları oluşturmayı unutmadan oluşturuyoruz - aksi takdirde dolgular sönecektir. Hamuru bir çatalla deleriz ve fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta 10-12 dakika bekletiriz. Bu arada, hamur fırındadır - onu düzeltiriz. Yine, yine delilik için hazırlanıyor: süzme peynir, vanilya, şeker, krema ve yaban mersini karıştırıyoruz. Bir çırpma teli ile karıştırın. Hafifçe pişirilmiş hamur fırından alınır. Hazırlanan doldurma üzerine döküyoruz. Aynı sıcaklıkta 30 dakika daha fırına koyun. Hizmet tavsiye sıcak. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8-9