- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Arpa - 1/2 bardak
- Ampul - 2 adet
- Küpler - 250 Gram
- Tavuk suyu - 1 Litre
- Havuç - 1 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Yeşil - - Tatmak
Havuç ve soğanlar temizlenir, havuç ince halkalar halinde kesilir, soğanlar ince kıyılır. Benim petrolüm ve dilimlenmiş. Tencereyi ateşe, zeytinyağına koyup kremayı eritiyoruz. Soğan ve arpa ekleyin. Orta ateşte 5 dakika pişirin, sürekli karıştırın. Mantar ekleriz. 5 dakika daha pişeriz. Tavuğun içeriğini tavuk suyu ile doldurun. Havuç, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bir kaynamaya getirin. Çorba kaynatıldıktan sonra, ateşi en aza indirir, tava kapağı ile kapatılır ve çorba 1 saat kaynatılır. 15 dakikada bir, çorbayı karıştırmak için kapağı açın. Daha sonra ateşten çıkar ve taze otlarla serpiştirerek masanın üzerine servis ederiz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6