Domuz gelen Ermeni şiş kebap

En önemli şey, şiş kebap için doğru eti seçmektir. Domuz boynunu almanı öneririm. Et Malzemeler:

• Domuz boynu bonfile - 4 Kilogram
• Soğan - 1 Kilogram
• Maden suyu - 0,5 L
• Kişniş tohumları - 2 Art. kaşık
• Kurutulmuş domates ve kırmızı biber 1-2 karışımı. kaşık
• Siyah öğütülmüş biber - 0,5 St. kaşık
• Tuz - 1.5 Sanat. kaşık

talimatlar

En önemli şey, şiş kebap için doğru eti seçmektir. Domuz boynunu almanı öneririm. Et yumuşaktır, ara sıra yağ ve şiş kebabı ile sulu olur. Böyle bir et satın alamazsanız, endişelenmeyin, kaburgalardan bile herhangi bir etten yemek yapabilirsiniz. Eti, bir buçuk ila iki tane kibrit kutusu kadar büyüklükte parçalara ayırdık. Eti büyük bir tencerede veya bir kovada katlayın. Soğanı temizleyip keser ve ete göndeririz. Eti karabiber ve kişniş tohumu ile soğanları serpin (tanelerin yarısını öğütmenizi öneririm). Domates ve kırmızı biber karışımı ekleyin. tuz ile Sezon. Eti soğan ve baharatlarla karıştırın. Eti iyi ezmek, böylece meyve suyu vermesi istenir. Maden suyu ile doldurun (yaklaşık yarım fincan). Gece için buzdolabına et göndeririz, sabahları kızartırsınız :). Kızartma sonrası sola ayrılan mineral, kızartma sırasında şiş kebabını sulamak için kullanışlıdır.

Porsiyon: 6-8