- Dana bonfile - 500 gram
- Tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- Biber - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Kurutulmuş sarımsak - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kişniş - 1 Art. bir kaşık dolusu
- Biberiye - 1 tatlı kaşığı
- Yay - 1 adet
- Maydanoz - 100 gram
- Soya sosu - 150 mililitre
- Zeytinyağı - 50 mililitre
Dana bonfile. İlk önce yıkanması gerekiyor. Eti biber, tuz ve kuru sarımsakla ovuyoruz. Zeytinyağlı bir tavada (bitkisel yağ), etleri her taraftan tam anlamıyla bir dakikalığına kızartın, sadece bir kabukya ihtiyacımız var. Paralel olarak fırını 180 derece ısıtıyoruz. Ve yaklaşık 30 dakika rosto etini gönderdik. Kim yarı pişmiş etlerden hoşlanıyor, o zaman yaklaşık 20 dakika, et pişirilirken bir turşuluk yapıyoruz. Maydanozu keseriz. Yayı yarım halka olarak keseriz. Bir kasede maydanoz, soğan, kişniş ve biberiye yanı sıra, zeytinyağı, soya sosu karıştırın. Karıştırınız. Marinade hazır. Sığır eti fırından kızartın ve tamamen bir turşuyla kaplayın. Kaseyi folyo ile kaplayın ve buzdolabında marine etmek için 4 saat bekleyin. Kızartılmış sığır eti soğuk servis edilir. Sulu, lezzetli ve kokulu et çıkıyor. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3