Gıdaya giren en yaygın bakteriler Salmonella ve bazı Escherichia coli bağırsak bakterileridir. Bu virüsleri zehirleyen ana belirtiler, ishal, kusma, bağırsak ağrısı, bazen yüksek ateştir.
Bu bakterilerin kolonize edilmesine yönelik ideal ürünler kötü işlenmiş et ve kümes hayvanları, kontamine rezervuarlarda yakalanan balıklar, zarar görmüş çiğ yumurtalar, süt ürünleri ve bazen çiğ sebze ve meyvelerdir.
Bu ürünlerin yanlış hazırlanması ve saklanması zehirlenmeye neden olabilir. Ve eğer gıdaların işlenmesinde hijyen kurallarına ve kurallarına uymazsanız, mikroorganizmaların çoğalması artar. Özellikle yaz mevsiminde dikkatli olmanız gerekiyor, çünkü sıcak ve yüksek sıcaklıklardaki yiyecekler çok çabuk bozuluyor ve gıda zehirlenmesi tehlikesi artıyor. Şimdi tüm annelerin de bilmesi gereken bir çocukta besin zehirlenmesi hakkında daha fazla konuşalım.
Tüm önlemlere rağmen, gıda zehirlenmesi gerçekleşirse, öncelikle vücudun tümünün zehir ve toksinlerden kurtulması gerekir. En etkili yol kusmayı sağlamaktır. En hızlı seçenek dilin köküne temiz bir parmakla basmaktır. Üç yaşın altındaki çocuklar için kabul edilemez çünkü bir çocuk çok korkmuş olabilir ve kusma ile boğulabilir. Bu küçük çocuklarda kusmaya neden olmak için, çok miktarda kaynamış su ile sarhoş olmaları gerekir. 2 yaşında bir bebek için iki litre yeterli olacaktır. Çok fazla miktarda su içmek için, küçük hacimlerde bir içecek vermelisiniz, ancak sıklıkla.
Bir sıvı ve sık sandalye de kendi yolunda faydalıdır. Kusma ve ishal, vücudun koruyucu bir reaksiyonudur ve zehirli maddelerin mümkün olduğunca çabuk kurtulmasına yardımcı olur. Ama olumsuz tarafı dehidratasyon. Bunu önlemek ve bağırsak aktivitesini normal durumuna geri döndürmek için, genellikle herhangi bir eczaneden satın alınabilecek su veya özel tuzlu su çözeltileri içmek gerekir. Semptomlar zayıflayana kadar besinleri beslemek ve bağırsakları yeniden yüklemek imkansızdır. Böyle bir hazır çözüm parmaklarınızın ucunda mevcut değilse, bunu kendiniz hazırlamak zor değildir. Bunu yapmak için, orta büyüklükte 2-3 havuç alın, parçalara bölün ve bir litre suda kaynatın. Daha sonra et suyunda bir çay kaşığı tuz, 100 gram kuru üzüm, yarım çay kaşığı soda ve 4 çay kaşığı şeker ekleyin ve biraz kaynatın. Havuç 100 g kuru üzüm ile değiştirilebilir. Soğuduktan sonra süzün ve içebilirsiniz. Bir veya iki çay kaşığı bir veya iki çay kaşığı vermek için her 6-10 dakikada bir çocuk, bir buçuk yaşından büyük bir çocuk, her 15 dakikada bir iki kat (üç çay kaşığı) dondurarak evde hazırlanan meyve suyundan donmuş buz parçalarını emebilirsin. .
Tipik olarak, vücudun gelmesi için altı ila sekiz saat yeterlidir. Zehirlenme semptomları daha uzun sürerse ve açık dehidratasyon belirtileri ortaya çıkarsa, derhal doktora başvurunuz.
Ev tıbbı kabininde zehirlenme ve zehirli maddelerin vücudunu temizlemeye yardım etmek için her zaman hızlı yardım için ilaçlar bulunmalıdır. Şehir dışında bir geziye ya da seyahate çıkarken, çantaya cebinizde aktif karbon ya da bölge doktorunun önerebileceği diğer ilaçları koymaya dikkat edin. Kullanmadan önce, kılavuzdaki olası yan etkileri, kontraendikasyonları ve dozajı inceleyin. Bir doktorun randevusu olmadan, antibiyotik ve diğer güçlü ilaçlar vermeyin.
Bu hoş olmayan hastalığı önlemek için, önleme tedbirini unutmamak gerekir. İlk önce, yemeden önce ve pişirmeden önce ellerinizi yıkamayı unutmayın. İkincisi, özellikle yaz aylarında yiyecekleri ısıtmayı unutmayın. Soğutma gerektiren ürünler oda sıcaklığında saklanmamalıdır. Yemek pişirildikten sonra, kullanımdan sonra derhal depoya getirilir getirilmez bunları buzdolabına alın. Buzdolabında ihtiyacınız olan yiyecekleri bile çözün. Üçüncü olarak, mutfak aletlerini, sıcak su ve bulaşık deterjanlarını her pişirme işleminden sonra yıkadığınızdan emin olun (özellikle çiğ et ve kümes hayvanları ile temas ettiğinde). Dördüncüsü, okul çocukları için sandviç toplamak, sonra akşamları bunları buzdolabına koyup, dışarı çıkmadan hemen önce ver. Soğutulmuş gıdalarda, mikroplar kolayca çoğalamazlar. Her gün sandviç kabı yıkayın.
Son olarak, çocuğa kirlenmiş su kütlelerinde yüzmenin tehlikesinin ne olduğunu açıklayın ve daha da fazlası, onlardan su içemezsiniz. Ham su kaynama noktasına getirilmeli ve ülke koşullarında 5 dakika kaynatılmalıdır.