- Yabanmersini - 1,7 Kilogram
- Soğan - 500 gram
- Şeker - 500 Gram
- Su - 500 Mililitre
- Elma Sirkesi - 300 Mililitre
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Zemin karanfil - 1 tatlı kaşığı
- Zemin tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı
Yabanmersini sosu hazırlamak çok kolay değil, ama sonuç buna değer. Her şeyden önce, bir tencere alıp, meyvelerimizi buraya koyun, ince doğranmış soğanı (bir mutfak robotu olabilir), suya dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Ateşten alın, derileri, tohumları ve diğer yararsızlıkları kaldırmak için elde edilen kütleyi bir elekle silin. Ortaya çıkan patates püresini bir tencereye dökün, şeker, tuz, baharat ve elma sirkesi ekleyin. Kaynamaya kadar orta ateşte pişirin, daha sonra ısıyı azaltın ve karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Sterilize edilmiş kavanozları alıp, sosla doldurun, yaklaşık 30 dakika boyunca bir su banyosunda kapatın ve sterilize edin. Daha sonra kavanozları ters çevirin, hadi 30 dakika bekleyelim .. Hepsi, sos depolama ve tüketim için hazır! Kişisel hisler, sosu en iyi et yemekleri - pirzola, biftek, şiş kebap. Bir kuşun eti ile harika.
Porsiyon: 8