- Yumurta - 2 adet
- Süt - 0,5 Litre
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Soda - 1 st. bir kaşık dolusu
- Sirke - 1/2 çay kaşığı
- Un - 2 Bardak
- Yabanmersini - 300-500 Gram
- Şeker - 5 Sanat. kaşık
İlk önce hamur yoğurmak gerekiyor. Bunu yapmak için, iki yumurta ve sütü bir tencerede karıştırın, sonra tuz, soda ve sirke ekleyin. Sonra unu doldurun ve hamur yoğurun. Büyük bir pastayı eşleştirin. Daireler oluşturmak için daireler kullanın. Her dairenin ortasında, yaban mersini ve şekerin doldurulmasını sağladık. Daha lezzetli daha doldurma! Sonra da börekleri biriktiririz. Köfte sıkıştığında, suyu en güçlü ateşe koyun ve kaynana kadar bekleyin. Kaynatma suyunda köfteler atıyoruz. Köfteler, açılana kadar yaklaşık 7 dakika pişer. Bu tarife göre Vareniki iki katına çıkarılmalıdır. Köfte servis ederken, yağ ile yağlayın.
Porsiyon: 3-4