Patlıcanlı Makarna Makarna İtalyan mutfağının tarifleri - ünlü bir başarı, çünkü bu millet tüm dünyayı fetheden ev yapımı lezzetli yemekleri ile ünlüdür. Ve bu bir abartma değil, daha ziyade mütevazı bir ifade. Tabii ki, bugün bir İtalyan üretim ürünü büyük bir süpermarkette satın alınabilir, fakat burada sebzeler var ... Akdeniz mutfağını övüyorlar çünkü bu bölgede en sulu ve lezzetli zeytin, kabak, enginar, patlıcan, İtalyan makarnası için ideal temel olan taze sebze ve meyvelerdir. Ve tabii ki, peynirler: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Bu ürünlerin sadece numaralandırılmasından, iştah, en azından yoğunlaşıyor. Açlığı sakinleştirin ve lütfen bu tarifte ele alınacak olan yemeği yiyin. İtalyan mutfağının tarifleri olması gerektiği gibi her şey basit ve lezzetli.
maddeler:- Kıvırcık 400 g yapıştırın
- Patlıcan 200 g
- Parma jambonu 100 g
- Peynir Parmesan 50 gr
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 4 tutam
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Adım 1 Bu yemek için ihtiyacınız olan: düdük, patlıcan, Parma jambonu, parmesan peyniri (biz zaten öğütülmüş), zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Adım 2 Patlıcan yıkama, kuru havlu ve orta küpler halinde kesin.
- Adım 3 Büyük ama ince şeritler halinde kesilmiş Parma jambonu.
- Adım 4 Kızartma tavası ön ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve patlıcan. Yaklaşık 7-10 dakika kadar hazır olun. Tuz ve karabiber sonra. Başka bir kapasiteye aktar.
- Adım 5 Aynı tavada 3-4 dakika Parma jambonu kızartın.
- Adım 6 Pişirilen suyu bol suya kadar kaynatın ve tuz ekleyin. Daha sonra suyu boşaltın ve tüm malzemeleri (makarna, patlıcan, Parma jambonu) bir kapta birleştirin. Parmesan serpin ve tuzunu kontrol et. Hemen servis yapın.