- yumurta - 5 adet
- şeker - 200 gram
- süt - 125 mililitre
- gözleme unu - 125 gram
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- ceviz - 125 gram (rendelenmiş)
- yoğunlaştırılmış süt - 300 gram (pişmiş)
- krem - 140 mililitre (% 22 yağ içeriği)
- acı çikolata - 100 gram
Proteinleri ve sarısını ayırın. Beyazları kalın bir köpükte şekerle kırın. Yumurta sarısı, süt, fındık, un ve zeytinyağı karıştırın. Hamurun yarısı sincaba eklenir, hafifçe karıştırılır, kalan hamurya girilir. Fırını 160 ° C'ye ısıtın. Hamuru yağlanmış, sökülebilir bir şekle koyun ve bir saat pişirin. Soğumaya bırakın. Pastayı ikiye bölün. Yoğunlaştırılmış süt ile bir buçuk sürün ve ikinci yarısı örtün. Çikolata kremalı eriyik, biraz serin ve kek dökün. Pasta şekerlenmiş meyve ile dekore edilebilir.
Porsiyon: 10