- badem - 1/2 bardak
- toz şeker - 1/4 cam
- un - 1 bardak
- tuz - - Tatmak
- un - 1 bardak
- Tereyağı - 6 Art. kaşık
- jelatin - 2 çay kaşığı
- portera - 1/4 bardak
- ale - 1/4 bardak
- Yunan yoğurdu - 1 1/2 bardak (% 2 yağ içeriği)
- açık kahverengi şeker - 1/4 fincan
- Portakal навель - 3 adet
Bir mutfak robotunda badem, şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz bulunur. Unu ekleyin, karıştırın. Karışımı ufalanana kadar tereyağı ve çırpma ekleyin. Hamuru çıkarılabilir bir tabana sahip bir kalıba koyun. 15 dakika soğumaya bırakın. Hamur 1 aya kadar kapatılıp dondurulabilir. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. 30 ila 35 dakika arasında altın kahverengi kadar pişirin. 10 dakika boyunca ızgarada soğumaya bırakın, daha sonra kalıbı kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Küçük bir kapta, 2 yemek kaşığı soğuk su ile jelatin dökün ve 5 dakika bekletin. Küçük bir tencerede, içecek karışımını ısıtın. Buharlaşmaya başladığında jelatin ekleyin ve yaklaşık 1 dakika tamamen çözünene kadar karıştırın. Küçük bir kasede yoğurt, kahverengi şeker ve bir tutam tuzun tadını çıkarın. Tavadan yoğurt karışımına sıcak bir karışım ekleyin. Soğutulmuş hamur üzerine doldurma dökün ve buzdolabına 2 saat (veya 1 gün boyunca) koyun. Kabuğu, beyaz çekirdeği ve kemikleri portakalla çıkarın, kupaları ile portakalları dökün. Portakal dilimlerini kekin üzerine koy.
Porsiyon: 10