- un - 1 3/4 Bardak
- Buğday tohumu - 1/4 bardak
- şeker - 3 ürün. kaşık
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- kuş üzümü - 1/3 Bardak
- portakal - 1 adet
- yağlı krem - 3 bardak
- tereyağı - 2 adet. kaşık
- Sır için: portakal - 1/2 adet (meyve suyu)
- tereyağı - 2 adet. kaşık
- pudra şekeri - 12 Art. kaşık
1. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Un, buğday tohumu, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Bir portakal ve 1/3 fincan kuş üzümü lezzetini ekleyin. Krema ekleyin ve karıştırın. 2. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun. Hamurdan dikkatlice yuvarlak bir top oluşturun. Topdan 1 cm kalınlığında düz bir daire yapın, 8 üçgen şeklinde kesin. 3. Oluşan üçgenleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üst ve yanları eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Fırında pişen kekleri fırına bağlı olarak yaklaşık 14-18 dakika hafif altın rengine getirin. Bitmiş kekleri ızgaraya koyun ve biraz soğumaya bırakın. Kekleri tereyağı veya sır ile servis yapın. 4. Sır hazırlamak için, küçük bir kasede eritilmiş tereyağı, portakal suyu ve pudra şekeri karıştırın. Pişirilmiş krema ile pastayı dökün, sır dondurun ve servis yapın.
Porsiyon: 12