- Buğday unu - 480 gram
- bal veya şeker - 350 gram
- kakao tozu - 30 gram
- soda - 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı - 100 Gram
- yumurta - 4 adet
- baharat karışımı - 1 tatlı kaşığı (ezilmiş)
Sarısı proteinden ayırın. Proteini iyi bir köpük haline getirin. Daha sonra yağ, bal (şeker), baharat ve kakao 5 dakika boyunca öğütülür. Karıştırma işlemi durdurulmadan sarısı eklenir. Daha sonra unu soda, sincapla koyun ve hamur yoğurun. Hazır olduktan sonra 5-8 mm'ye yuvarlanır. Çeşitli keyfi şekiller testten çıkarılır. Kalıplar hazır olduğunda, fırın tepsisine konur, yağlanır ve fırına yaklaşık 230 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika boyunca gönderilir. Bitmiş pişirme soğutulur ve masaya beslenir. İstenirse, camlanabilir veya pudra şekeri serpilirler.
Porsiyon: 10