Ev kraker Kraker hafif gevrek bisküvilerdir. Hem tatlı hem tuzlu olabilir. Krakerlerin çeşidi, çeşitli baharatlar ve ek katkı maddeleri (peynir, ezilmiş zeytin, zeytin, vb.) Ekleyerek kolayca değiştirilebilir. Bu tarifin tereyağı, margarin ve ekşi krema yerine krema ile değiştirilebilir. Krakerler bir elmas, bir kare, bir dikdörtgen biçiminde olabilir ve kenarlar, bir silindirin yardımıyla eşit veya dalgalı yapılabilir.
maddeler:- Buğday Unu 175 gr
- Tereyağı 100 g
- Tuz 1 tutam
- Kabartma tozu 2g
- Şeker 3 g
- İtalyan otları karışımı 2 g
- Ekşi krema 1 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Ürünleri hazırlayın: elenmiş buğday unu, soğuk tereyağı, bir tutam tuz, şeker, kabartma tozu ve İtalyan bitkilerinin bir karışımı.
- Adım 2 Unu şeker, tuz, kabartma tozu ile birleştirin. Karıştırınız. Bir kırıntıda soğuk yağ ile birleştirin.
- Adım 3 Homojen bir hamur yoğurmak için otlar, ekşi krema ve elleri ekleyin. Bir saat boyunca bilyeyi bitmiş hamurdan buzdolabına yerleştirin.
- Adım 4 Bir parşömen kağıdına yaklaşık 2 mm kalınlığında hamur açın. Keyfi boyut ve şekil parçaları halinde kesin.
- Adım 5 Fırın krakerleri önceden ısıtılmış bir fırına 200 ° C'ye koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkar, sakin ol.