- Un - 240 Gram
- Somun tereyağı - 50 mililitre
- Yumurta - 2 adet
- Rendelenmiş peynir (Parmesan) - 100 Gram
- Taze fesleğen - 20 gram
- Limonlu Narenciye - 1-2 çay kaşığı
- Su - 2 adet ürün. kaşık
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
1. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Fındık yağını kabın içine dökün (diğer bitkisel yağları da yapabilirsiniz), un ekleyin ve küçük un kırıntılarına öğütün. Küçük bir rende, parmesan'ı ovup, un unu ile karıştırıyoruz. 2. Fesleğeni soğuk akan su ile durulayın ve peçete ile kurulayın. Yaprakları saplarından koparır ve ezeriz. Durulayın, limonu kurutun ve rendeliği rendeleyin üzerinde rendeleyin. 3. Hamur un ile serpilmiş bir kesme tahtası üzerine yuvarlandı. Hamurun kalınlığı yaklaşık yedi milimetre olmalıdır. Kurabiyi şekillendirin (yaklaşık yirmi parça olmalı). Fırını ısıtın, sıcaklık 180 derece. Bir fırın tepsisi kağıdının altına koyduk (eğer kağıt yoksa, un serpin). 4. Dilimlenmiş hamur işlerini fırın tepsisine koyun. Çerezler fırında, yirmi beş ila yirmi beş arası orta rafta pişirilir. Kurabın kahverengiye dönmesi için, fırın tepsisinin en sonunda üst rafa koyarız. 5. Biten çerezleri tabağa aktarın. Kurabiye hazır. Çok lezzetli.
Porsiyon: 8