Fırında balıklı pilav Bazen bir ya da bir başka tarifin özgünlüğü, yaratıcılığı ile şaşırtıyor. Bu tarifte, uzun süre bilinen malzemeleri karıştırdık ve sonuç olarak abartılı bir yemek aldık. Pirinç ek olarak, bu pollock, ama diğer beyaz balıklar yapacak. Önemli olan yağlı değildi. Bu arada, herhangi bir beyaz balık en düşük yağ içeriğine sahiptir ve esas olarak karaciğerde yoğunlaşır. Sık sık yenmez. Ancak beyaz balık filetosu yumuşaklık ve hassasiyet için takdir edilmektedir. Bu arada, mümkün olduğunca lezzetli balık yapmak için, çabucak pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Her 2.5 santimetre balık filetosu için 10 dakikalık pişirme süresi gereklidir. Ama bu taze balık için geçerlidir. Dondurulmuş bir ürün hazırlamak için iki kat daha uzun sürer.
maddeler:- Uzun taneli pirinç 200 g
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Pollock 300 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Soya sosu 2 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak 2 karanfil
- Biberli baharatlı 2 adet.
- Yeşil soğan 1 demet
- Kişniş taze 1 demet
- Limon 1 adet.
- Adım 1 Bu yemek için şu tür ürünlere ihtiyacınız olacak: beyaz balık filetosu, uzun taneli pirinç, kişniş, acı yeşil biber, yeşil soğan, sarımsak, soya sosu, bitkisel yağ.
- Adım 2 İyice durulayın (su berraklaşana kadar), su ile 1: 2 oranında tuz doldurun ve kuvvetli bir ateş yakın. Pilav kaynatın, ısıyı azaltın ve 6 dakika pişirin. Sonra bir kevgir içinde pirinci atın.
- Adım 3 Kişniş, yeşil soğan ve biberler peçete ile durulayın ve kurulayın. Sarımsakları soyun. Salantro ve yeşil soğanların bir kısmı ertelenecek. Yarım acı biber, tohumdan ve beyaz kısımdan alın.
- Adım 4 Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Adım 5 Soğanlar, kişniş, biber, sarımsak ve limon kabuğu bir karıştırıcı kullanarak öğütülür. Daha sonra kütleye limon suyu, soya sosu ve ayçiçek yağı ekleyin. Tuz ve bir karıştırıcı ile tekrar yendi.
- Adım 6 Balıkları durulayın ve kurutun. Küçük parçalar halinde tuz ve karabiber haline getirin.
- Adım 7 Soyunma pirinci ekleyin ve karıştırın.
- Adım 8 Pirinç ve otlar ateşe dayanıklı bir şekilde yerleştirilir.
- Adım 9 Üstte, balıkları yerleştirin ve şekli folyo ile kaplayın, parlak tarafı içeriye doğru. Fırını önceden ısıtılmış fırında 30 dakika 200 ° C'ye gönder.
- Adım 10 Kalan kişniş ve yeşil soğanları bıçakla iyice doğrayın.
- Adım 11 Folyoyu kalıptan çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Otlarla serpiştirilmiş yemeği servis etmeye hazır.