Ev yapımı süzme peynirli kurabiyeler Tüm şekerleme ürünleri arasında popülaritesi bakımından ilk sırada yer alan bisküviler, yani tatlı hamurdan yapılan ürünlerdir. Ukrayna'da, bu tür ürünler çok uzak zamanlardan beri bilinir, çünkü bu buğday ekimi ve arıcılık yaygın gelişimi, ilk olarak Kiev Rus ve sonra Ukrayna'da tanıtıldı. Böylece, 1240 yılında, annals rekoru, Kiev Lavra bal ile ekmek pişirdi ve ancak daha sonra, şeker pancarı büyümeye başladıklarında, bal şeker ile değiştirildi. Ve zamanımızda, tüm ev hanımları, çerezlerin, hammaddelerin nispi ucuzluğuyla pişirme hızı ve kolaylığı gibi büyük zevklere ve bu değerli değerlere sahip olduğunu bilirler. Mağazalardaki çok sayıda şekerleme ürünü ile ev hanımları, her zaman sevdikleriyle, kendi elleriyle hazırlanan ve benzersiz bir "ev" tadı olan kurabiyeleri memnun etmek ister.
maddeler:- Lor 250g
- Buğday unu 4 çorba kaşığı.
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Şeker 200gr
- Margarin 150g
- Soda 1 çay kaşığı.
- Vanilya 1 tutam
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Şeker 2 yemek kaşığı.
- Adım 1 Ana malzemeler: süzme peynir, un, şeker, yumurta, margarin, soda ve vanilya.
- Adım 2 Süzme peynirleri iyi dövülmüş.
- Adım 3 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 4 Yumurtalar dövülür.
- Adım 5 çırpılmış yumurta süzme peynir içine ekleyin ve karıştırın.
- Adım 6 Büyük bir rende margarin sürün.
- Adım 7 Daha sonra süzme peynire ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Adım 8 Ardından vanilin ve soda ekleyin (sirke ile söndürmeyin).
- Adım 9 Daha sonra un ekleyin.
- Adım 10 En homojen, elastik hamurları karıştırın.
- Adım 11 Hamuru bir "sosis" içine karıştırıyoruz.
- Adım 12 Daha sonra iş parçasını 4-5 parçaya kesin.
- Adım 13 Ardından, her parça toplara yuvarlanmalıdır.
- Adım 14 Her top 3 mm kalınlığında bir keki içine yuvarlanır.
- Adım 15 Daha sonra bir bardak yardımıyla (ya da başka doğaçlanmış nesneler) pastadan daireler çiziyoruz.
- Adım 16 Her dairenin bir tarafı şekere batırılır.
- Adım 17 Daireyi ikiye katlayın, içine şeker verin.
- Adım 18 Şimdi, bir kez daha, bir tarafı şekerle yarın ve üçgeni yapmak için ikiye katın.
- Adım 19 Pişirme sırtı: 1 yumurta ve 2 bardak şekeri çırpın.
- Adım 20 Üçgenleri önce bir tarafla sır içinde, sonra (aynı tarafı) şekere yerleştirin ve önceden ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından, 180 ° C sıcaklıkta 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
- Adım 21 Hazır kurabiye, çay, kahve veya süt için servis edilebilir.