- Chum filetosu - 500 gram
- Tuz - tatmak için
- Biber - tatmak için
- Baharatlar - tatmak için
- Bitkisel yağ - 100 gram (kızartma için)
- Yumurta - 3 adet (meyilli)
- Süt - 200 mililitre (meyilli)
- Un - 200 gram (meyilli)
1. Her zaman bir balıkla başlarım. Chum somon filetoları, parçaların büyük olmaması için birkaç parça halinde kesilmelidir. 2. Sonra tuz, karabiber serpin ve baharat ekleyin. Onlar senin tadı için herhangi biri olabilir. İyice karıştırın ve 30 dakika bekletin. 3. Balıklar baharatlarla marine edilirken bordoyı pişirmeye başlarız. Tuzla 3 yumurta yedik. 4. Sonra sütü ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Neredeyse yapışmaya hazır olarak 200 gram un dökülür ve tekrar her şey iyice karıştırılır. 6. Daha sonra chum somon parçalarını alıp hazır hamurlara batırıyoruz. 7. Parçalar, küçük porsiyonlarda, büyük miktarlarda önceden ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Altın kahverengi kadar, her tarafta 5 dakika kadar kızartın.
Porsiyon: 5-6