- Tavuk - 1 adet
- Ampul - 2 adet
- Tarçın çubukları - 2 adet
- Bir demet taze kişniş - 1 adet
- Zencefil taze rendelenmiş - 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı - 50 mililitre
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Tereyağı - 50 gram
- Armut - 4 adet
- Şeker - 4 Sanat. kaşık
- Susam - 2 çay kaşığı
Bildiğiniz gibi, tatlı meyve eti ile kombine edilmiş çok sağlıklı ve bu yemek bu harika özelliği kullanıyor. Tavuk çılgınca aromatik ve sulu olduğu ortaya çıkıyor, ancak bu yemeğin hazırlanması için gerekli olan тажин - sadece bu eşya, tüm kokuları ve tatlandırıcı maddelerin niteliklerini koruyacak kadar yetenekli. Armutlu bir tazelikteki tavuk oldukça karmaşık, ama en sevdiğim tavuk yemeklerinden biri. Tazhin'de tavuk tarifi: 1. Soğanları iyice doğrayın, küçük bir rende üzerine zencefil sürün. Tavuğu porsiyonlara ayırıyoruz. 2. Sebze yağında soğanları altın rengi olana kadar kavurun. Daha sonra tavuk parçalarını soğanlara ekleyin ve bir kabuk oluşana kadar kızartın. Kabuk oluştuğunda - tuz, biber, bir demet kişniş, iki tarçın çubuğu ekleyin ve her şeyi suyla doldurun. Bir kapakla kapatın ve 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. 3. Bu arada, armutlarla uğraşıyoruz. Onları fotoğraftaki gibi parçalara ayırdık. Tavada biraz su dökün, şeker çözülene kadar şeker ve ısı ekleyin. Armutları tavaya ekleyin ve yavaş ateşte pişirin - 15 dakika.Pak hazır olduğunda - armut ilave edin. 4. Bir kapakla kapatın ve düşük ısıda 10 dakika daha pişirin. 5. Kuru bir kızartma tavası kızartma susam tohumu. Susam tabağımıza serpin, ateşten alın ve hemen servis yapın. Hazır armut ile bir tazinli tavuk :)
Porsiyon: 5-6