Tavuktan papaz Bir tavuk filetodan lezzetli ve güzel bir atıştırmalık hazırlamak mümkündür - papaz. Bu oranlar, ortalama 300 gr fileto ağırlığına dayanmaktadır.Karma karışımı mümkün olduğu kadar sıvı olmalıdır, böylece ete kolayca uygulanabilmeli ve aynı zamanda süzülmeyecek kadar viskoz olmalıdır. Bu düşüncelerden, bal sıvı almak daha iyidir. Filetoları tuzlu suda bekletmek gece veya gündüz daha iyidir, fakat en az 3 saat, aksi takdirde et kuru olacaktır. Kendim için minuses, ben pişirme zaman zaman pişmiş sarımsak güçlü bir koku olduğunu, ancak tadı etkilenmez olduğunu düşünüyorum. Bu kokuyu alırsanız ve kabul edilemezse, bir çıkış yolu vardır, granüle edilmiş sarımsak kullanabilirsiniz.
maddeler:- Tavuk göğsü 2 adet.
- Su 250 ml
- Tuz 2 çay kaşığı.
- Bal 15g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 3 g
- Sarımsak 2 karanfil
- Kırmızı biber tatlı zemin 2 yemek kaşığı. l.
- Küçük hindistan cevizi fındık 1g
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, tavuk fileto, tuz, bal, sarımsak, bitkisel yağ ve baharat alın.
- Adım 2 Filetoları durulayın. Sudaki tuzu eritin. Fileto tuzlu su ile dökün, örtün ve en az 3 saat soğuk bir yere koyun.
- Adım 3 Bir ince rende rendelenmiş yağ, bal, tuz, kırmızı biber, küçük hindistan cevizi ve sarımsak birleştirerek karışım karışımı hazırlayın.
- Adım 4 Kabukları tuzlu sudan çıkarın. Onları bir ip ile bağlayın.
- Adım 5 Hazırlanan karışımla her tarafa göğüsleri katlayın. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun.
- Adım 6 Sıcak bir fırına koyun ve 15-20 dakika 250 ° C'de pişirin. Tamamen soğuyana kadar fırında bırakın. İpliği çıkarın ve dilimler halinde kesin.