Yoğunlaştırılmış süt hakkında biraz bilgi Yoğuşmuş süt belki de, mavi ve beyaz çıkartmaları olan teneke kutular, eski zamanlarda mağazalarda kuyruklar veya herkesin sevdiği tatlıların sık sık açığa çıktığı bir ürün. Eh, bizim zamanımızda, yoğunlaştırılmış süt ya da "yoğunlaştırılmış süt" demeye daha alışkın olduğumuz gibi herhangi bir süpermarkette sorunsuzca satın alınabilir. Ancak sorun, böyle bir süt bileşiminin gerçek inek sütü ve şekerini içermesidir. Bu nedenle, eğer hoş bir dişiniz varsa ve yoğunlaştırılmış süt diyetinizin ayrılmaz bir parçasıysa, o zaman mevcut ev yapımı yoğunlaştırılmış sütleri pişirmeye çalışın. Sadece beyaz yerine ev kondanse sütün açık kahverengi olduğunu ve bir süre bekledikten sonra hava ile temas ettiğinde sert bir kabuk oluşturduğunu belirtmek isteriz. Yoğunlaştırılmış sütün hazırlanması için her şey basittir: evde inek sütü almanız ve en önemlisi çok sabırlı olmanız gerekir.
maddeler:- Süt 1 l
- Şeker 500 g
- Adım 1 Ana maddeler: süt ve şeker.
- Adım 2 Sütü bir tencereye dökün, ateşe koyun ve ısınana kadar bekleyin.
- Adım 3 Şeker tabağına dökün.
- Adım 4 Bir bardak sıcak sütle şekeri doldurun (1 litre sütün ısıtıldığı bir tavadan bir bardak sıcak süt alın) ve şekeri kırmak için iyice karıştırın.
- Adım 5 Eritilmiş şekeri geri kalan süt ile birlikte tavaya dökün. Şimdi ateşi o kadar zayıf yapmalısınız ki, süt kaynatmıyor, ama yeterince sıcak kalıyor, sütten yükselen buhar görünür olacak. Bu koşullarda sürekli karıştırarak, süt 1 saat süreyle buharlaştırılmalıdır.
- Adım 6 Yoğunlaştırılmış süt hazırdır.