Pişirme Pincher Eğer dergilerden ya da tanıdıkların sözlerinden yeniden yazma tarifleri ile doldurulmuş eski mutfak defterleri kazmak, o zaman emin olun ki onlara Sovyet zamanlarında, Pinscher kek popüler bir tarifi bulacaksınız. Birçok ürün kıt olduğu zaman, bu tatlı için malzemeler herhangi bir evde bulunabilir. Bu nedenle ve şimdi bu pasta pişirmek zor değil. Dahası, çok çabuk pişer ve hatta kolay bir şekilde pişirmesi için bir krem bile - ekşi kremin şekerle karıştırılması gerekir. Kek, ismini köpeklerin cinsinden değil, ilk önce duyduğunuzu düşündüğü gibi, fakat uzun zamandır mutfak işleriyle ünlü olan ünlü İngiliz aile isminden almıştır. Büyük olasılıkla, sadece pastanın tarifi değil, aynı zamanda özgün tasarımı, bu tatlı ile bir yemekte bir bakışta misafirlerin ilgisini uyandırdı İngiliz Pinscher biriydi. Bu ilgi, kek tadı verileceği zaman, bir ecstasy fırtınasına dönüşecek ve kelimenin tam anlamıyla herkesin tadını çıkaracaksınız. Kek Pincher - en doyurucu tatlılardan biri. Çayın içine küçük bir parça keserek uzun bir süre açlık hissini, aynı anda gerçek zevk almayı unutacaksınız.
maddeler:- Buğday Unu 1,5 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Yoğunlaştırılmış süt 0,5 kavanoz
- Ekşi krema 200 g
- Soda 2 çay kaşığı.
- Sofralık sirke 2 yemek kaşığı. l.
- Kakao tozu 3 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 10 g
- Kuru üzüm 40g ışık
- Ceviz 50 gr
- Ekşi krema 900 g
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1 kavanoz
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Kakao tozu 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 50 g
- Adım 1 Bir kek yapmak için un, şeker, ekşi krema, tereyağı, çöreksiz kuru üzüm, ceviz, yoğun süt alın. Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Adım 2 Krema için ekşi krema çekilmelidir. Bunu yapmak için 900 gram ekşi krema, gazlı bez ya da pamuk havlu ile kaplı bir kevgir içine koydu, bir tavaya koydu ve her şeyi gece için serin bir yerde bırakın.
- Adım 3 Hamur için 2 yumurta ve bir bardak şeker iyice çırpın.
- Adım 4 Ayrı ayrı 2 tsp ödemek. soda 2 yemek kaşığı. l. masa sirkesi, soda iyi karıştırın.
- Adım 5 200 gram ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve soda külü kutusunun yarısını şekerli yumurtalara ekleyin, iyice karıştırın.
- Adım 6 Elenmiş un ekleyin.
- Adım 7 Homojen bir meyilli yoğurun.
- Adım 8 Tereyağ ile pişirme kalıbını (22-24 cm çapında) şekillendirin ve yaklaşık 1 cm yüksekliğinde bir hamur dökün.
- Adım 9 Hamuru önceden ısıtılmış 180 ° C'ye koyun ve kırmızı renkten 20-25 dakika önce pişirin (ahşap bir ışını kontrol etmeye hazır olun - bitmiş hamurdan çıkar). Pastayı bir tabağa koyup soğutmaya hazır olun.
- Adım 10 Kalan hamur 2 parçaya bölünür ve bir tanesi 2-3 st eklenir. l. kakao, hamura bir çikolata rengi vermek.
- Adım 11 Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, ardından kaşıkları değiştirin, açık ve koyu hamurları yerleştirin.
- Adım 12 Fırını önceden ısıtılmış bir fırında 20-25 dakika 180 ° C'ye koyun (tahta bir boncukla kontrol etmeye hazır olun - hazır hamurun kurumasını bekler).
- Adım 13 Sonra pastayı alın, soğutun ve parçalara ayırın.
- Adım 14 Krem için ekşi krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kavanozunu birleştirin.
- Adım 15 Her şeyi homojen bir kütleye karıştırın.
- Adım 16 Kuru üzüm iyi yıkanır ve kurutulur. Cevizler büyük doğranmış.
- Adım 17 Pastayı krema ile iyice yağlayın ve ardından fındık ve kuru üzümleri serpin.
- Adım 18 Kremadaki kek parçalarını daldırın, "katmanlar".
- Adım 19 Fındık ve kuru üzüm ile her kat kek dökün.
- Adım 20 Yani mesaj keki oluşturun.
- Adım 21 Sırları hazırlayın: şeker, ekşi krema ve kakaoyu birleştirin - her şeyi kaynama noktasına getirin, daha sonra tereyağı eritin ve ısıdan çıkarın. Biraz soğumaya hazır.
- Adım 22 Mutfak torbası ile sırları uygulayın ve bitmiş pastayı serin bir yere koyun.