- Un - 260 Gram
- Yumurta - 3 adet
- Tereyağı - 200 gram
- Şeker - 200 Gram
- Hamur için Pişirme Tozu - 10 Gram
- Vanilyalı Şeker - 10 Gram
- Kuru üzüm - 150 gram (karanlık çeşitlilikten daha iyi)
- Pudra şekeri - 20 gram
Yağı yumuşatmak için ılık bir yerde bekletin, ardından bir kaseye koyun ve hava kütlesine çırpın. Bütün şekeri tereyağına ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar kütleyi çırpın. Ayrı ayrı, her yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. Kase unu eklemeden önce, elemek en iyisidir. Sonra kabartma tozu, vanilya şekeri ve çırpma kabını ekleyin. Kalın bir kitle olmalı. Önceden yıkanmış kuru üzümler birkaç dakika kaynatılmış suda ıslatılır, kurutulur ve un halinde haddelenerek alınan kütleye eklenir. İyice karıştırın. Hamuru dikdörtgen bir pişirme kabına aktarın, yağlanmış ve un ile serpiştirin. Nemlendirilmiş bir bıçakla, kekin pişirilmesi sırasında kütlenin ortasında bir çizgi çizin. Fırını 160 dereceye kadar ısıtın ve orada bir kütle ile bir kalıp koyun. Kek yapmak için gereken süre 80-90 dakikadır. Pudra şekeri serpmek ve serpmek için hazır kek.
Porsiyon: 3-4