- Un - 7 bardak
- Süt - 3 Bardak
- Maya - 2 adet ürün. kaşık
- Şeker - 5 Gram
- Tuz - 3 gram
- Oset peyniri veya brynza - 1 Kilogram
- Bitkisel yağ - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tereyağı - 3 Art. kaşık
1. Elenmiş unu bulaşıklara dökün. Önceden ısıtılmış süt veya kefirleri un içine dökün. Maya, şeker, tuz ekleyin ve hamur yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır. Hamuru 2 saat provaya koyun. Bu süreden sonra iyice karıştırın ve 40 dakika daha çıkarın. 2. Dolgu için peynirleri gerdirin. Peynir yağlı değilse, erimiş tereyağı ekleyin. 3. Hamuru 3 parçaya bölün. Düz bir kek şeklinde püre haline getirin ve dolgunun ortasına koyun. Düz pastanın uçlarını ortada birleştirin. 4. Pastayı 1,5 cm kalınlığında yuvarlak bir şekil vermek için elinize bastırın 5. Fırını 200 derece ısıtın. Pastayı bir kağıda koyun ve 15 dakika pişirin. Bitmiş kekleri tereyağıyla yağlayın ve altı parçaya kesin. Kek sıcak servis edilir.
Porsiyon: 18