Ev Hindistan Cevizli Şekerler Hindistan Cevizli Şekerlemeler "Beijinho" - Brezilya ve Portekiz'de çok sevilen tatlı! Bu şekerler olmadan, bir tatil mümkün değildir, hindistan cevizi topları hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından eşit olarak sevilir! Tatlıların adı bir "öpücük" olarak tercüme edilir - onlar da tatlıdır! Beijinho tatlılar farklı şekillerde hazırlanır, onların hazırlanması için reçete bölgeye bağlıdır, ancak ana bileşenler her yerde aynıdır - Hindistan cevizi talaşı ve kaliteli yoğunlaştırılmış süt (bitkisel yağların ilavesi olmadan önemlidir!). Hazır şekerleme Ben hindistan cevizi talaşı ile süslemeye karar verdim, geleneksel dekorasyon yolu hala onların şekerde onları boning ve baharatlı karanfil bir tomurcuk ile her şeker dekorasyon olmasına rağmen!
maddeler:- Hindistan cevizi talaşı 150 g
- Yoğunlaştırılmış süt 380 g
- Tereyağı 30 g
- Adım 1 Hindistan cevizi şekerlerinin hazırlanması için hindistan cevizi talaşlarına, yoğunlaştırılmış sütlere, bitkisel yağlar, tereyağı ilave edilmeden ihtiyaç duyacağız.
- Adım 2 Küçük bir tencerede veya kepçede yoğunlaştırılmış süt dökülür, tereyağı eklenir ve 100 g hindistancevizi talaşı dökülür.
- Adım 3 Yavaş ateş yakarız ve pişirmeye başlarız. Her zaman karıştırmak gerekiyor!
- Adım 4 Yaklaşık 10-12 dakika sonra, kütle kalınlaşır - kaşıktan temiz bir iz kalır.
- Adım 5 Hindistan cevizi kütlesini bir kaseye aktarın, tamamen soğumasını bekleyin. Sonra, buzdolabına yaklaşık 30 dakika boyunca koyun.
- Adım 6 Bu süreden sonra, şekerler oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bir çay kaşığı ile ıslak el rulo topları ile şeker kütlesinin bir parçası almak ve kalan hindistan cevizi talaşı onları rulo. Toplamda 22 tane tatlı aldım.
- Adım 7 Bu şeker, uzun süre buzdolabında saklanabilir! Onlara bir fincan sıcak Brezilyalı kahveye tatlı olarak hizmet ediyoruz!