Narin Hindistan cevizli keki Fantezi hindistancevizi konulu sınırını bilmiyor. Bu tropik somunun büyüleyici tadı uzun zamandır iklimlerde ve mutfaklarda lider bir yer kazandı. Ben de hindistan cevizi hayranıyım ve bizim için daha iyi biri gibi yeni bir pasta ya da kek, geçti. "Beyaz Hindistan Cevizli Kek" veya pasta için klasik tarif yoktur, ancak kendi temasında çeşitli tarifler vardır. Bu tarifi ilk kez, kekin temelini, hindistan cevizli bisküvi, hindistan cevizli hindistan cevizi kreması, hindistan cevizi sütü hindistan cevizi sütü ile emprenye etmeyi, hindistan cevizi ve çırpılmış krema ile sırlı beyaz çikolata ile tamamlamayı seçtim. Ve şimdi bir sonraki yaratımın izlenmesine geçeceğiz ve her zamanki gibi yorumlarınızı bekliyorum. Tüm iyi mutfak ruh hali!
maddeler:- Şeker 185g
- Şeker, vanilya 15 gr
- Su 115 ml
- Kabartma Tozu 0.3 çay kaşığı.
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Yumurtalı tavuk 6 adet.
- Kolza yağı 85 ml
- Buğday Unu 175 gr
- Hindistan cevizi sütü 125 ml
- Yoğunlaştırılmış süt 2 yemek kaşığı. l.
- Hindistan cevizi likörü 4 yemek kaşığı. l.
- Süt 350 ml
- Tereyağı 75 g
- Şeker 60 g
- Hindistan cevizi traş makinesi 130 gr
- Kabuğu çıkarılmış tane 40 g
- Konfitür Kayısı 2 yemek kaşığı. l.
- Çikolata beyazı 75 gr
- Krem 3 çorba kaşığı. l.
- Tereyağı 25 g
- Krem chantilly 350 ml
- Adım 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: un, bitkisel yağ ve krema, yumurta, krema, şeker, süt, mango, hindistancevizi talaşı, hindistan cevizi likörü, beyaz çikolata, kayısı karışımı.
- Adım 2 Limon kabuğu olmadan vanilyalı şifon bisküvi hazırlayın. En az 5 saat bekletin.
- Adım 3 Kremayı hazırlayın. Sütü şekerle ısıtıyoruz ve mangoun hala kaynaşmayan sütüne hemen müdahale ediyoruz. Mango hazır olana kadar kısık ateşte pişeriz.
- Adım 4 Ardından, tereyağı ve hindistan cevizi cipsleri ekleyin.
- Adım 5 Ateşten karıştırın ve öldürün.
- Adım 6 3 parçaya sünger kek.
- Adım 7 Emprenye etmek için hindistan cevizi sütü likör ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın.
- Adım 8 çanak üzerine 1 sünger kek koyun ve emdirme 1/3 ile ıslatın. Yani tüm parçalarla hareket ediyoruz.
- Adım 9 Daha sonra yarım bir sıcak krema ile kaplayın.
- Adım 10 Üstüne 2 bisküvi kek koyun, emdirme ve krema ile tekrarlayın. Sonra 3 bisküvi koyup ıslatırız.
- Adım 11 Boka ve kekin üst kısmı sıcak hamurla kaplıdır. Kuru kurulalım.
- Adım 12 Kremadaki düşük ısıda çikolatayı eritin, tereyağı ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Sıcak bir sır için soğumaya bırakın.
- Adım 13 Pastanın ortasındaki sırları dökün, pastayı farklı yönlere yatırarak serbestçe yayılmasını sağlayın. Sırın soğumasını bekleyin.
- Adım 14 Çok soğuk kremayı zirvelere çırpın. Önemli: tereyağına ve serumuna nüfuz etmeyin.
- Adım 15 Mutfak torbasını kremalı bir nozulla doldurup alt taraftaki hareketlerle kekin kenarlarını süslüyoruz.
- Adım 16 Kekin üstünü hindistan cevizi çipsleri ile serpin. Sonra nozulu değiştirin ve gülleri yapın.
- Adım 17 Hemen bir pastayı servis edin veya keklere kesin. Afiyet olsun!