- yumurta - 12 adet
- mayonez - 0,33 Bardak
- elma sirkesi - 5 çay kaşığı
- şeker - 5 çay kaşığı
- hardal - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 0.5 çay kaşığı
- karabiber - 0,25 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı (öğütülmüş)
- maydanoz - 2 st. kaşık (zemin)
Doldurulmuş yumurta için basit bir tarif: 1. Yumurtalar kaynatılır, daha hızlı ve daha iyi temizlenmeleri için soğuk suya konulur. Onları soyun, hafifçe dilimleyin ve yumurta sarısını ayrı bir kaseye sallayın. Protein yarıları ayrı katlanır. 2. Bir çatalla yumuşayın, mayonez, sirke, şeker, tuz, hardal, karabiber ile karıştırın. Tamamen homojenliğe ulaşıncaya kadar karıştırın. 3. Yumurtaların yarısını bir kaşık veya bir şırınga ile doldurun. Maydanoz ve kırmızı biber ile süsleyin. Buzdolabında hemen veya birkaç saat sonra servis yapın. Meze hazır! Afiyet olsun.
Porsiyon: 8-9