- petrol - 500 gram
- limon suyu - 1 st. kaşık (taze sıkılmış)
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Soğancık soğanı - 1 Art. kaşık (zemin)
- kekik - 1 st. kaşık (taze doğranmış veya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş)
- defne yaprağı - 1 adet (küçük)
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- karabiber - 0,5 çay kaşığı (taze öğütülmüş)
- krem - 2 bardak (yağlı)
- tavuk suyu - 1,5 bardak
- mısır nişastası - 1 tatlı kaşığı (1 çorba kaşığı su içinde çözülür)
- maydanoz yeşillikleri - 1 Pinch (servis edilmeden önce dekorasyon için, doğranmış)
Mantarlar, limon suyu ile bir mutfak robotu alır, yıkar, keser ve öğütür. Yağı derin bir tavada eritin, içindeki soğanı kızartın. Aynı tavada mantar, kekik, defne yaprağı ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Mantarları tencereye koyun, krema, tavuk suyu, tuz ve karabiber ekleyin. kaynatın ve 20 dakika daha pişirin. Nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.Yemekleri sıcak hâle dökün, doğranmış otlar ile süsleyin ve masaya servis yapın.
Porsiyon: 4