- Patates - 100 Gram
- Havuç - 100 Gram
- Yumurta - 5 adet (doldurma için 3 yumurta ve 2 adet krep için)
- Turşu mantarları - 200 gram (1 pot)
- Peynir - 100 Gram (katı dereceli peynirleri alın)
- Eritilmiş peynir - 50 gram
- Süt - 250 Mililitre
- Un - 125 Gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Mayonez - - Tatmak
- Yeşil - - Tatmak
- Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
Bir tencerede, önceden yıkanmış patatesleri kabuğu, havuç ve 3 yumurta kaynatın. Sebzeler yemek yaparken, krep için hamur hazırlayın. Bunun için derin bir kapta süt, 2 yumurta, tuz, zerdeçal ve un karıştırın. Büyük bir tavada tereyağı krep pişirin. Tereyağlı krepleri yağlayın. Toplam 5 krep olmalı. Krepleri ikiye böldükten sonra uzun bir zincire sürün. Krepler biraz örtüşmeli, eklem yerini erimiş peynirle yağlamalı. Beşinci gözleme, "kök" yapmak için kullanılacaktır. Salata doldurmayı hazırlayın. Bunu yapmak için, rendelenmiş patatesleri büyük bir rende üzerine rendelenmiş patatesleri, mayonezli rendelenmiş peynirleri, mayonezli rendelenmiş yumurtaları, mayonezli rendelenmiş havuçları, mayonezli ince kıyılmış havuçları ve mayonezle birlikte ince kıyılmış bal agarisini karıştırın. Dekorasyon için 10-15 güzel mantar bırakın. Daha sonra mantarları üzerinde topakları alternatif olarak yayın. Toplamda, gözleme zincirinin tüm uzunluğu boyunca 5 üniform tabaka olmalıdır. Zincirinizi rulo ile katlayın. Ne kadar dikkatli yaparsan, salata ne kadar güzel olur. Rulolarını bir tabak üzerine koy. Dolgunun kalan kısmından ve son gözlemeğinden, düzgün bir "omurga" oluşturur. "Kökleri" "güdük" ile birleştirmek için eritilmiş peyniri kullanın. Salatayı otlar ve bal agarics ile süsleyin. Hayal gücünüzü serbest bırakın, sebzeleri kullanın. Mantarlı Salata "Penek" hazırdır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6-8