- domates - 5 adet
- turp - 5 adet
- İngiliz salatalık - 1 1/4 adet
- sarı biber - 5.5 adet
- Rezene - 1/2 Adet
- yeşil soğan - 2 adet
- maydanoz - 1/4 bardak
- Limon Suyu - 2 Art. kaşık
- tuz - 1/8 çay kaşığı
- acı biber - - Tadı
- zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı
- Kırmızı şarap sirkesi - 1/2 çay kaşığı
4 domates 4 parçaya kesilir, 1 domates küp şeklinde kesilir. 4 parça halinde 4 turp, 1 turp halinde kesilir. Salatalık parçalarını 1/4 küp şeklinde kesin. 1 adet biberi parçalara ayırın, 1/2 zar. Bir karıştırıcıya 4 domates koyun, sonra 4 turp, 1 salatalık, 1 tatlı biber, dereotu, yeşil soğan, maydanoz ve limon suyu ekleyin. Pürüzsüz, yaklaşık 1 dakika kadar yendi. Bir kase 3 kat gazlı bez koyun. Patates püresini bir kaseye dökün, gazlı bez ve kravat toplayın. Tencereyi tencerenin kenarına yerleştirin ve suyu toplamak için 2 saat buzdolabına koyun. Daha fazla sıvı çıkarmak için gazlı bez sıkın. 4 bardak sıvı almalısınız. Ortaya çıkan suyu tuz ve acı biberle karıştırın. Kalan domates, turp, salatalık, tatlı biber ve maydanoz ile süsleyin. Yağ ve sirke dökün, soğuk servis yapın.
Porsiyon: 4