- Patates - 2-3 adet
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Salatalık - 2 adet
- Turp - 5-7 adet
- Yeşil soğan (demet) - 1 adet
- Maydanoz - - Tadı
- Haşlanmış Dana eti - 300 gram
- Tuz - - Tatmak
- Şeker - Tatmak
- Maden suyu karbonatlı - 0.7 litre
- Kefir - 0,7 Litre
- Limon - 1 adet (suyu kullanacağız.)
- Ekşi krema - 1-2 Art. kaşık
Başlamak için, son derece gazlı maden suyundan ve kefirden mayayı hazırlayın. Bu bileşenler 1: 1 oranında karıştırılmalıdır. Bir limon, ekşi krema ve tuzun suyu ekleyin. Daha sonra maça verilmelidir - en az yarım saat. Daha da fazlası basittir. Bakla üzerine okroshka nasıl pişirilir: 1. Patatesleri tekdüze pişiriniz. Soğumaya bırakın. Temiz ve küçük küpler halinde kesin. 2. Haşlanmış yumurta pişir, soğut, sonra ince doğrayın. 3. Turp ve salatalık durulayın. Salatalık kabuğu cilt ile. Turp salatalık ince şeritler ile kesin. 4. Dereotu ve soğanları durulayın. Ince doğrayın. 5. Eğer haşlanmış dana eti satın aldıysanız - ince bir şekilde kesin. Ham, tuzlu suda pişirilmelidir. 6. Soğanları durulayın, kurulayın. İnce doğrayın ve dikkatlice tuzla ovun. 7. Tüm malzemeleri karıştırın ve biraz şeker ekleyin. Mayayı dökün ve tekrar karıştırın. Ekşi krema porsiyonlara porsiyonlar halinde veya doğrudan okroshka'ya eklenebilir. Afiyet olsun! Bu arada, okroshka bir sonraki güne kadar buzdolabında saklanabilir ve yarın daha da lezzetli olacak.
Porsiyon: 3-4