Champignon Sos

Unu bir tavaya dökün ve sürekli karıştırarak altın kahveye kadar kızartın. Sha Malzemeler:

• Şampiyonlar - 200 Gram
• Et suyu - 1.5 su bardağı (veya su)
• Limon - 1 adet
• Un - 2 Sanat. kaşık
• Tereyağı - 40 gram
• Tuz - - Tatmak

talimatlar

Unu bir tavaya dökün ve sürekli karıştırarak altın kahveye kadar kızartın. Mantarları yıkayın, üst kabuğu soyun, bir rende veya bıçakla öğütün. Limonlu su, suyunu sıkın. Yaklaşık 3 yemek kaşığı meyve suyu alacaktır. Bir tavada tereyağını eritin, doğranmış mantarları ekleyin. Mantarların kızartılmasına izin vermeyerek, 5 dakika boyunca orta ateşte yahni. 5 dakika sonra limon suyunu dökün, karıştırın. Püresi unu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Et suyu ekle, tuz. 10 dakika güveçte. Sos hazır. Tencereye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!

Porsiyon: 4-5