- Et - 1 Kilogram
- Yay - 2 adet
- Salo - 100 Gram
- Limon - 1 adet (limon suyunu sirkeyle (1 çay kaşığı) değiştirebilirsiniz
- Tuz - 2 çimdik
- Karabiber Tozu - 1 Pinch
- Kırmızı biber biber - 1 Pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Bu basit tarife göre hazırlanan fırında ev yapımı bir kebap, geçen yaz size hatırlatacak ve en azından biraz bahar beklentisini kolaylaştıracaktır. Biraz yanmış yağdan gelen duman, şiş kebabını kazanda pişirilene benzeyecek. Bu tarifi kullan, pişman olmayacağına eminim! ;) Bu arada, fırında bir ev şiş kebap tarifi bir restoranda çalışan bir arkadaş bir sır tarafından keşfedildi. Yani, kendi deyimiyle, kış mevsiminde geleneksel şekilde pişirildiği iddia edilen şiş kebap, bu tarif için pişirilir - fırında :) Yani, evdeki şiş kebapın fırında tarifi: 1. Eti hazırlayın, damarları kesin ve küçük parçalar halinde kesilir. Salo ince tabaklara kesildi. 2. Soğanları temizleyin ve bir et kasesinde büyük bir rende ovun. 3. Eti baharatla tuz serpin ve yarım limon suyunu sıkın (veya sirke ekleyin) İyice karıştırın ve bir saat bekletin. 4. Tahta şişlerdeki et ve yağları dizeriz. Onları birbirine sıkıca sıkmayın. 5. Fırın tabakasını bir folyo ile örtüyoruz ve üzerine pastırma dilimlerini yerleştiriyoruz. 6. Bir kafes üzerinde, şişmiş et ile şişler yerleştiriyoruz. Tepsiyi fırında 250 dereceye kadar ısıtılmış fırında orta ateşte, üzerine et ile bir kafes yerleştiriyoruz. Fırının alt kısmında, küçük bir su kabı koymayı unutmayın. Ve şimdi eti izliyoruz. Yukarıdan kızar çıkarmaz - şişleri yan yana çevirmek gerekir. Folyodaki yağ dumanı verdiğinde - şiş kebaplarını fırından çıkarırız ve masanın üzerine servis ederiz. Bitti!
Porsiyon: 4