- Tavuk fileto - 500 gram
- Limon - 1 adet
- Kekik kuru - 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı - 4 adet. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Doğal Yoğurt - 125 Gram
- Taze salatalık - 1 adet
- Sarımsak - 3 Diş
Tavukla başlayalım. Tavuk fileto yeterince uzun ince parçalar halinde kesilmeli ve bir zeytinyağı, yarım limon, tuz, karabiber ve kekik karışımı ile marine edilmelidir. En az 3 saat marinium. Salatalık orta bir rende üzerinde ovmak ve sıvıyı sıkmak (ancak fanatizm olmadan - salatalık suyu sıkmak gerekmez). Rendelenmiş salatalıklarını yoğurt, yarım limon suyu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın. Bu sosla ilgili olacaksınız - bu Yunan soslu tsatsika. Kabuklu bir kabuk oluşturmak için marine edilmiş tavuk parçalarını hızlı ateşte kızartmak kalır. Tam anlamıyla 7-8 dakika - tavuk filetosu çok çabuk kızartılıyor. Pişirilmiş sos ile hemen servis yapın.
Porsiyon: 3-4