- un - 2 bardak
- soda - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- zemin tarçın - 2 çay kaşığı
- büyük yumurtalar - 3 adet
- şeker - 2 bardak
- bitkisel yağ - 3/4 Bardak
- Ayran - 3/4 Bardak
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- havuç - 2 Bardak
- ananas parçaları bankası - 1 adet (240 g)
- Hindistan cevizi talaşı - 100 Gram
- pekan somun - 1 bardak
- şeker - 1/2 Bardak (sır)
- soda - 3/4 Çay kaşığı (sır)
- kefir - 1/4 Cam (sır)
- tereyağı veya margarin - 1/4 Bardak (sır)
- mısır şurubu - 1/2 st. kaşıklar
- vanilya özü - 1/2 tatlı kaşığı (sır)
- yumuşatılmış tereyağı veya margarin - 3/4 Bardak (krema kreması)
- yumuşatılmış krem peynir - 330 gram (krema kreması)
- elenmiş pudra şekeri - 3 bardak (krema)
- vanilya özü - 1-1 / 2 Çay kaşığı (krema kreması)
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Balmumu kağıt ile 2 yuvarlak kek formları katlayın. Hafifçe yağ ile yağ ve un serpin. Bir kasede un, soda, tuz ve tarçın karıştırın. Yumurtasına kadar orta hızda bir mikser ile yumurta, şeker, tereyağı, ayran ve vanilya özü çırpın. 2. Un karışımını ekleyin ve düşük hızda çırpın. 3. rendelenmiş havuç, ananas, hindistancevizi talaşı ve doğranmış cevizler ekleyin. 4. Hamuru hazırlanmış formlara dökün. Fırında 25-30 dakika pişirin. 5. Bu arada, krema pişirin. Büyük bir tencerede şeker, soda, ayran, tereyağı veya margarin ve mısır şurubu karıştırın. Orta ateşte kaynatın. Sık sık karıştırarak 4 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve vanilya özü ile karıştırın. Kremalı bir krem hazırlayın. Orta hızda bir karıştırıcı ile tereyağı ve krem peynir yendi. Şeker tozu ve vanilya özü ekleyin, çırpın. 6. Hazır börekleri fırından çıkarın, bir ünitede 15 dakika soğumaya bırakın ve sır ile eşit şekilde dökün. 7. Kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun. Bir keki kremsi kremi yağlayın, ikinci kekiin üzerine koyun ve kekiin üstünü ve yanlarını yağlayın.
Porsiyon: 8