Tatlı bir tatlı pasta Genelde, normal bir maya turtası, klasik ile sadece bir fark var: İçinde yumurta yok. Uzun süre bayatmaz ve piştikten üç gün sonra tazeliğini korur. Dolum için mağazadan reçel aldım. O kadar yoğundur ki bir bıçakla kesilir. Bu nedenle, pişirme sırasında asla akmayacaktır. Pastayı bir çark ve bir helezon ile oyulmuş figürlü çizgili bir kafesle süsledi. Çok yumuşak ve kabarık, tatlı ve ekşi dolgulu, bu kek ve misafirler servis yapmaktan utanmıyor.
maddeler:- Süt 250 ml
- Un, buğday 450 gr
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Tereyağı 50 g
- Şeker vanilyası 10 gr
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Maya kuru 10 g
- Şeker 5 çorba kaşığı. l.
- Meyve 150 g
- Adım 1 Reçeli çörek yapmak için şunlara ihtiyacınız vardır: süt, kuru maya, şeker, vanilya şekeri, tuz, ayçiçeği rafine yağı, tereyağı, un ve reçel.
- Adım 2 Süt hızlı kuruyan maya ve şekeri ısıtıp döktü.
- Adım 3 10 dakika sonra maya köpürür.
- Adım 4 Şeker mayasıyla vanilya şekeri, tuz, eritilmiş tereyağı ve ayçiçeği ekleyin. İyice karıştırın.
- Adım 5 Unu eleyin, safsızlıklardan arındırın ve oksijeni zenginleştirin. Süt, maya, şeker ve yağın bir karışımına küçük porsiyonlar halinde dökün.
- Adım 6 Elastik, yumuşak, kulak maşası, hamur gibi yoğurun.
- Adım 7 Hamuru bir kaba koyun, bir havlu ile örtün ve 2 kez arttırmak için ılık bir yere koyun.
- Adım 8 Bir saat sonra hamur kesilmeye hazırdır.
- Adım 9 Hamuru 2 parçaya bölün. Biri bir tabaka halinde yuvarlanır ve bir pişirme tabağına konur.
- Adım 10 Hamur üzerine reçel koyun.
- Adım 11 Testin ikinci kısmı da katmanın içine yuvarlanır ve bir tekerlek ile kıvırcık bir şerit halinde kesilir. Onları yaydık.
- Adım 12 Pastayı bir helezon ile dekore edin. Sarısı ile yağlayın ve oda sıcaklığında 25-30 dakika bekletin. Bu sefer fırını açıyoruz.
- Adım 13 Fırında 40-45 dakika pişirin, önceden 175-180 ° C'ye ısıtın.