Safran ve limon kabuğu ile sütlü tavuk

Fırın 200 dereceye kadar ısındı. Benim tavuk, tuz ve karabiber bir parça. Zubchik Malzemeler:

• Tavuk (dilim) - 300 gram
• Süt - 120 Mililitre
• Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
• Sarımsak - 2 Diş
• Limon kabuğu - 3-4 Dilim
• Tuz, karabiber, safran - - Tadına

talimatlar

Fırın 200 dereceye kadar ısındı. Benim tavuk, tuz ve karabiber bir parça. Sarımsak karanfil bıçağın düz tarafı ile ezilir. Tereyağında yüksek ateşte kızartılan bütün tavuk parçalarını. Her tarafta yaklaşık 3 dakika - tavuk içinde hala yumuşak olacak, ancak dışarıda zaten kendine güvenen bir kabuk ile kaplı. Tavuğu bir fırın tepsisine koyduk, içine sarımsak koyduk. Tavuğun kavrulduğu tavada, bir sos yaparız. Sütü dökün, safran ve birkaç dilim limon kabuğu ekleyin (sebze kabuklarını soymak için sıyırmak). Bir kaynamaya getirin - ve ateşten çıkarın. Elde edilen sos tavuk dökülür. Fırına koyduk, 200 derece ısıtdık ve yaklaşık 25-30 dakika pişirdik. Pişirme işleminde, formu fırından çıkarın ve üzerine sos dökün - kurutmak yerine, ıslatmak için. En sevdiğiniz garnitür ile tavuk servis etmeye hazır - en iyisi patates. Tadını çıkarın!

Porsiyon: 1