Midye ile şeffaf çorba

1. Su kaynatın ve kombuu üç dakika boyunca kaynatın. Deniz yosunu dökümlerden yakalamak Malzemeler:

• Büyük midye - 20 adet
• Yosun açılan, yaprak - 1 adet
• Yeşil kuşkonmaz kökleri - 4 adet
• Limon kabuğu rendelenmiş - 1 st. bir kaşık dolusu
• Balık suyu - 1 Litre
• Tuz - Tatmak

talimatlar

1. Su kaynatın ve kombuu üç dakika boyunca kaynatın. Deniz yosunu tavadan yakalanır ve ince şeritler halinde kesilir. Şimdi aynı et suyu içinde kuşkonmaz saplarını kaynatın. Altı dakika hazırlanırlar. Bir ses ile onları çıkarın, soğuk su dökün. Soğutulmuş kuşkonmaz 1 cm'ye kadar parçalar halinde kesilir. 2. Sebzelerin piştiği et suyunu kaynatın ve bir kez daha temizlenmiş midyeleri fırlatın. 3 dakika pişirilirler. Bir gürültü yardımıyla onları et suyundan çıkarın. 3. Ayrı bir kapta, balık suyu kaynatın. Plakalarda midye, kuşkonmaz ve kombuu koyun. Orada limon kabuğu ekleyin ve sıcak balık suyu dökün. Hemen masaya servis yapıyoruz ve misafirlerimizi şaşırtıyoruz.

Porsiyon: 4