Bugün unutulmaz bir pasta hazırlayacağız "Island of delights".
Belki de bu lüks pasta favori olacak ve tüm aile kutlamaları için pişireceksiniz.
Bu pasta tarifi oldukça basit. Sünger kek hazırlamak için aşağıda verilen ipuçlarını kullanabilirsiniz ya da mağazada hazır pastalar satın alabilirsiniz (ki bu çok daha kolay). Esas olan, taze olduklarından emin olmaktır. Bu pasta doğum günü ya da başka bir tatil için pişirilebilir. Herhangi bir ciddi durumda uygun olacaktır. Malzemelerin kombinasyonu inanılmaz! Hiçbir gurme kayıtsız bırakmayın! Ama ana madde elbette ki aşkın. Ama aslında tarifin kendisi ...
maddeler:
8 muz, 300 gr. Öğütülmüş ceviz 50 gr. Çikolata cips, 100 gr kakao.
Bisküvi için:
4 yumurta, 120 gr şeker, bir tutam tuz, 120 gr un, 50 gr eritilmiş tereyağı.
Yağlama için - bitkisel yağ, un, şeker.
Krema için:
400 gr tuzsuz tereyağı, 1 l süt, 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı, 2 yumurta, yarım bardak vanilya tozu.
Aşağıda belirtilen basit kuralları belirtirse, mükemmel ve çılgınca lezzetli bisküviler herhangi bir metinden alınacaktır.
Bisküvi pürüzsüz ve iyi yükseldi, pişirmek için çeşitli kurallara dikkat etmelisiniz.
Form hazırlama Düz dipli bir üniforma kullanın - fırında pişirilmiş bir bisküvinin çıkarılmasını kolaylaştırır. Formu bitkisel yağla yağlayın, parşömen veya balmumu kâğıttan kesilmiş bir çember yerleştirin, ayrıca yağla yağlayın, tabana doğru. Bisküvinin daha iyi çekilmesi için sadece tabanın değil, aynı zamanda kalıbın duvarlarını da kaplayabilirsiniz. Bir çorba kaşığı un ve şeker karıştırın ve karışımın alt ve duvarları örtmesini sağlamak için bir kalıp içinde çalkalayın. Pişirirken yükselen bisküvi, şeker tanelerine dayanacaktır.
En. Fırında pişirilmiş bisküvinin düzgün bir üst kısmı olması arzu edilir. Bunu yapmak için, hamurun yüzeyini kalıba yerleştirin ve merkezde küçük bir çöküntü yaratın.
Soğutma. Fırında pişirilmiş bisküviyi formda 5 dakika bırakın, daha sonra kalıntıları çıkararak çıkarın ve soğutun.
Kekimizin pastası için bisküvi hazırlanması:
1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Yağ ile yağlayın, kağıt ile serpin ve 20 cm çapa sahip şekere unu serpin.
2. Bir kaseye şeker ve yumurta koyun ve kaynar suya koyun, tabağın tabanı suya temas etmemelidir. Karışımı sert bir köpükten çırpın.
3. Kaseyi tavadan çıkarın ve karışım soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Tuz, un ekleyin ve hafifçe bir kaşıkla karıştırın. Eritilmiş tereyağı ile dökün ve un kalıntıları ile karıştırın. Yağ sıvı olmalıdır, ancak sıcak olmamalıdır, kenarın üzerine dökülmeli ve karışımın ortasına dökülmemelidir, aksi takdirde hava kaybı olur ve bisküvi de yükselmez. Yağ, hamurla çabucak karıştırılmalıdır.
4. Hamuru hazırlanmış halde koyun ve 30-35 dakika pişirin, piştikten sonra keki soğutun.
Açık krem hazırlanması:
1. Yumurta ile ovun, oluşan süt karışımına dökün ve karıştırın, kaynatın kaynatıncasına kadar ateşte pişirin. Bundan sonra, karışımı ısıdan çıkarın ve soğutun.
2. Ayrı bir kapta, tereyağı beyaz olana kadar çırpın, devam ederken soğutulmuş karışımı yağa ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımda, vanilin veya 2 kaşık likörü ekleyin. Ve vanilin ve likör ekleyebilirsiniz.
3. Oluşan kremi iki eşit parçaya bölün, parçalardan birine kakao ekleyin ve tamamen çözünene kadar tekrar çırpın.
Kekin kendisinin hazırlanması:
1. Sünger kekini masanın üzerine koyun ve üç düzgün parça boyunca bir bıçakla kesin. Alt kısma 0.5 cm açık krem uygulayın.
2. Muzları kabuğundan çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın.Yağlıklı mısırı birbirine yapıştırın ve üzerlerine kıyılmış ceviz ve rendelenmiş çikolata katmanı ile üzerine serpin. Bir başka kekle üstüne gelin ve malzemeyi zevkinize göre değiştirerek işlemi tekrarlayın.
3. En üstteki keki bir krem tabakayla kaplayın, sonra krema üzerine muz ve fındık koyun. Daha sonra, çikolatalı krema alın ve yukarıdan, kekin ve dolgunun tamamını görememeniz için, önce kekin üstünü ve arkasını ve kenarını tüm kekin üzerine hafifçe sürün. Sonra, sadece kekin üstüne çikolata parçacıkları serpin. Kalan krem bir şekerleme torbasına konur ve deseninize göre tadınıza göre dekore edilir. Eğer şekerleme çantası (cornet) yoksa, kendiniz yapabilirsiniz: plastik bir poşet alıp köşeye bir krem koyun. Sonra bir kâğıt alın, bir kap şeklinde döndürün, ama en ince kısımda bir delik bırakın, köşenin ucunu kesmeden önce bir torba krem koyun. Poşete basarak kremi dışarı atın. Ev yapımı kornete alışmak için başka bir yüzey üzerinde bir başlangıç için alıştırma yapın. Fantaziyi havalandırın, her çeşit çiçek ve süngerle pasta süsleyin ve mutfak başyapıtınızı yaratın.
Afiyet olsun!