Tavuk mide tarifleri dünyanın birçok mutfak kitaplarında bulunabilir. Avrupa'da, yemekler patates püresi ile bir garnitür olarak sunulur. Fransa'da sıcak tavuk midesinden salata yaparlar ve İtalyanlar bu incelikten pate'yi severler. Kore'de tavuk midesinden yemek tarifleri çoğunlukla keskin soya sosuyla birleştirilir.
- Kızarmış tavuk mideleri salatası
- Kore'de tavuk mideleri
- Çok değişkenli tavuk mideleri
1 numaralı tarif. Kızarmış tavuk mideleri salatası
Lezzetli, narin ve çok tatmin edici. Kızarmış tavuk mide reçete şenlikli ziyafetler için ve basit bir aile yemeği için kullanılabilir.
Gerekli malzemeler:
- tavuk mide - 0,5 kg
- Ortalama havuç - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- salatalık turşusu - 3 adet
- yeşil bezelye - 1 pot
- mayonez
- dekorasyon için yeşillik
- kavurma için bitkisel yağ.
Hazırlama yöntemi:
- iyice durulayın ve tavuk mide temizleyin. Tarif 10 dakika içinde gerçekleştirilebilir, ancak bundan önce mideyi yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir. Bu 2 saat kadar sürebilir. Ana malzeme hazır olduğunda, şeritleri kesin;
- dilim soğan ve havuç. Bir tavada kızartın. Mide ekle ve hepsini bir arada karıştırın;
- Doğrayın salatalıklarını karıştırın. Bir salata kasesine tava, salatalık ve yeşil bezelye içeriğini karıştırın;
- mayonezli mevsim, yeşilliklerle süsleyin, sıcak veya soğuk masaya servis yapın.
2 numaralı yemek tarifi. Kore'de tavuk mideleri
Hayranları ostrenkogo mutlaka Kore'de tavuk mideleri için reçete takdir ediyorum.
Gerekli malzemeler:
- tavuk mide - 0,5 kg
- tavuk çorbası - 0,5 bardak
- sarımsak - 6 diş eti
- soğan - 1 adet
- kırmızı öğütülmüş biber
- kişniş
- soya sosu
- yeşillik
- tuz.
Hazırlama yöntemi:
- İlk önce tavuk midesini temizleyip durulayın. Yarım pişmiş kadar tuzlu suda kaynatın. Şeritler halinde kesilmiş;
- soğan ve sarımsak doğrayın. Soğanı bir tavada kızartın. Ona mide ekle, tavuk suyu dökün. 10 dakika kısık ateşte pişirin;
- soya sosu, sarımsak, biber, diğer baharatları tadın. 5 dakika daha kaynatın. Yeşiller ekleyin ve kapatın. Kızarmış tavuk mideleri, pirinç noodle veya kuşkonmaz ile Kore tarzında servis edilir.
Tarif numarası 3. Çok değişkenli tavuk mideleri
Eğer bir multivarker gibi bir mucize cihazınız varsa, bu tarifi mutlaka tavuk midelerine seveceksiniz.
Gerekli malzemeler:
- tavuk mide - 1 kg
- soğan - 1 adet
- havuç - 1 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- domates - 2 adet
- defne yaprağı
- tuz, baharatlar.
Hazırlama yöntemi:
- mide, soğan, havuç temizler ve keseriz;
- domatesleri ve biberleri şeritler halinde kesin;
- kasede mide ve sebze yığını. Su, baharat, defne yaprağı ekleyin. Multivarkı "söndürme" modunda çevirin;
- Tavuk midelerine patates veya pilav ile hizmet ediyoruz.
Tavuk mide - et sevenler için cazip bir ürün. Gördüğünüz gibi, tavuk mide yemek tarifleri herhangi bir gurme tatmin edecek. Bu nedenle, teoriden pratiğe geçmek için acele edin.