6 bardak suyu büyük bir tencereye dökün, kaynatın. Kapakları ekle
- su - 6 bardak
- kurutulmuş ebegümeci yaprakları - 2 Bardak
- tarçın çubuğu - 1 adet
- zemin karanfil - 1 tutam
- öğütülmüş hindistan cevizi - 1 tutam
- öğütülmüş tatlı biber - 1 tutam
- ince doğranmış pyloncilo - 1/2 bardak
- beyaz şeker - 11/2 Cam
6 bardak suyu büyük bir tencereye dökün, kaynatın. Ebegümeci yaprakları, tarçın, karanfil, hindistan cevizi, tatlı biber ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve su koyu kırmızıya dönene kadar yavaşça pişirin, 30 ila 45 dakika. Hibiscus ile suya kıyılmış pyloncilo ekleyin, tamamen çözünene kadar karıştırın, sonra 15 dakika soğumaya bırakın. Soğutulduktan sonra, ılık sıvıyı bir süzgeçle (1 galon) süzün ve ince bir ağ ile süzün. Yapabildiğiniz kadar yaprakları kadar sıvı sıkın, ardından yaprakları çıkarın. Beyaz şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın, daha sonra sürahiyi doldurmak için yeterli soğuk su ekleyin. Hemen servis yapın ya da daha iyi bir tat için geceleme yapmaya bırakın.
Porsiyon: 16