- Bektaşi üzümü - 250 gram
- Şeker - 250 Gram
- Sitrik asit - 2 Gram
- Nişasta - 100 Gram
- Su - 2 litre
1. İlk olarak, bektaşi üzerlerine davranmalısınız - yıkayın, çöplerden alın, dal ve kuyrukları çıkarın. Çilekleri kaynar suyla dökün ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. 2. Daha sonra, et suyu ayrı bir kaseye dökülür ve meyveler yoğrulur ve bir elek (veya bir karıştırıcı ile ezilir) ile silinir. 3. Bir bardak soğuk suda, nişastayı seyreltin, şeker ve sitrik asit ekleyin. herşeyi çözmek için karıştırın. 4. Ovucu kütleyi et suyu ile silin, nişasta karışımına dökün ve bir kaynamaya getirin. 5. Soğuk veya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8-10