- Füme somon fileto - 120 gram
- Puf böreği - 250 gram
- Krem peynir - 100 gram (Philadelphia peyniri için harika)
- Ispanak yaprakları - 70 gram
- Arpacık - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Yumurta - 1 adet
- Zeytinyağı - 20 mililitre
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Bir demet maydanoz - 1 Adet (dekorasyon için)
İlk olarak, soğuk suyla, ıspanaklarımızı yıkayın, kurumasını bekleyin. Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Zeytinyağlı ısıtmalı bir tavada, soğan ve sarımsak ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın, daha sonra ıspanak ekleyin. Azaltılmış ateşte ıspanak yaprakları yumuşayana kadar 2-3 dakika daha kızartın. Isıdan, tuzdan, karabiberden çıkarın. Kızartma tavasının tüm içeriği blender için kaseye aktarılır, orada da krem peynirini ekleyip, herşeyi homojenliğe getiririz. Puf böreği 2 mm kalınlığında, 6 cm çapında 6 daireden kesilir, kenarlar boyunca küçük kesikler yapın ve "kenarlar" oluşturun. Kupaları zeytin yağı ile yağlanmış bir yağlanmış fırın tepsisine sürün, yumurta ile yağlayın ve 190 derece bir sıcaklıkta 10-12 dakika pişirin. Sonra çıkarız ve hemen ısınırken, elimizdeki sepetleri oluştururuz. Hadi sakinleşelim. Tartlets soğutulduğunda, kremalı ıspanak karışımı ve somon fileto dilimleri ile doldurun. Dereotu ile süsleyin ve hemen masaya servis yapın - tartlets duruyorsa çok lezzetli olmayacak. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4